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八宝蛋做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-27 16:00来源：未知作者：admin点击：

八宝蛋做法大全和窍门 八宝蛋是一道传统的中式小吃，口感细腻，味道香甜。下面是八宝蛋的做法大全和窍门： 做法一：八宝蛋 材料： 鸡蛋6个，糯米50克，红枣10个，莲子30克，桂圆20克，枸杞10克，花生20克，白砂糖适量。 做法： 1.将糯米浸泡1小时，红枣、莲子、桂圆、枸杞、花生洗净备用。 2.将鸡蛋煮熟，剥壳后用牙签在鸡蛋上轻轻划出花纹。 3.将糯米、红枣、莲子、桂圆、枸杞、花生放入锅中，加水煮开，煮至糯米熟透。 4.将煮好的八宝材料捞出，加入适量白砂糖拌匀。 5.将拌好的八宝材料填入鸡蛋花纹中，放入锅中，加水煮开，小火煮30分钟。 6.将煮好的八宝蛋捞出，放入冰水中浸泡10分钟，去除表面的浮沫和杂质。 7.将八宝蛋切成小块，装盘即可。 做法二：甜八宝蛋 材料： 鸡蛋6个，糯米50克，红枣10个，莲子30克，桂圆20克，枸杞10克，花生20克，白砂糖适量，红糖适量。 做法： 1.将糯米浸泡1小时，红枣、莲子、桂圆、枸杞、花生洗净备用。 2.将鸡蛋煮熟，剥壳后用牙签在鸡蛋上轻轻划出花纹。 3.将糯米、红枣、莲子、桂圆、枸杞、花生放入锅中，加水煮开，煮至糯米熟透。 4.将煮好的八宝材料捞出，加入适量白砂糖和红糖拌匀。 5.将拌好的八宝材料填入鸡蛋花纹中，放入锅中，加水煮开，小火煮30分钟。 6.将煮好的八宝蛋捞出，放入冰水中浸泡10分钟，去除表面的浮沫和杂质。 7.将八宝蛋切成小块，装盘即可。 窍门： 1.煮鸡蛋时可以加入少量盐，这样能够使鸡蛋更容易剥壳。 2.在鸡蛋上划出花纹时，要轻轻一点，不要划破蛋白。 3.在填充八宝材料时，要将材料压实，这样才能够使八宝蛋更加美观。 4.在煮八宝蛋时，要 八宝蛋功效和作用 八宝蛋是一种传统的中华美食，其主要成分是鸡蛋和各种不同的配料，如猪肉、虾仁、木耳、香菇、豆腐等。八宝蛋的功效和作用如下： 1. 丰富营养：八宝蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，对身体有很好的滋补作用。 2. 补血益气：八宝蛋中的猪肉、虾仁等食材含有丰富的铁元素，可以帮助补血益气，增强身体的免疫力。 3. 消食化积：八宝蛋中的豆腐、木耳等食材富含纤维素，可以促进肠道蠕动，增加排便次数，有助于消食化积。 4. 增强记忆力：八宝蛋中的鸡蛋富含卵磷脂和胆碱等成分，可以帮助增强记忆力，改善脑力。 5. 延缓衰老：八宝蛋中的各种食材含有丰富的抗氧化物质，可以帮助延缓衰老，保持身体健康。 总之，八宝蛋是一道美味又营养的传统美食，适量食用对身体有很多好处。

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