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冰冻象拔蚌做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-28 12:00来源：未知作者：admin点击：

冰冻象拔蚌做法大全和窍门 冰冻象拔蚌是一道非常美味的海鲜菜肴，下面是冰冻象拔蚌的做法大全和窍门。 材料： 象拔蚌、姜片、葱段、料酒、盐、冰块。 做法： 1. 将象拔蚌放入清水中浸泡1-2小时，洗净泥沙。 2. 将象拔蚌放入开水中焯水，捞出沥干备用。 3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。 4. 加入适量的水和料酒，烧开后放入焯好水的象拔蚌，加盖煮5-7分钟至熟。 5. 将煮好的象拔蚌捞出，放入冰水中冰镇30分钟以上。 6. 取出冰冻的象拔蚌，用刀切成薄片，码放在盘中，用盐调味即可。 窍门： 1. 焯水时加入一些料酒可以去腥味。 2. 冰镇时间要足够长，这样可以让象拔蚌更加爽脆。 3. 切片时要切薄，这样口感更好。 除了以上的做法，还可以将象拔蚌切成小块，加入蒜末、辣椒、酱油等调料，做成凉拌象拔蚌。或者将象拔蚌和其他海鲜一起烩，做成海鲜汤。无论哪种做法，冰冻象拔蚌都是一道美味的佳肴。 冰冻象拔蚌功效和作用 冰冻象拔蚌是一种传统的中药材，具有以下功效和作用： 1. 清热解毒：冰冻象拔蚌能够清热解毒，对于热毒等病症有很好的治疗作用。 2. 滋阴润燥：冰冻象拔蚌具有滋阴润燥的作用，对于口干舌燥、咳嗽等症状有一定的缓解作用。 3. 补肾壮阳：冰冻象拔蚌还能够补肾壮阳，对于男性阳痿、早泄等症状有一定的改善作用。 4. 增强免疫力：冰冻象拔蚌中含有多种营养成分，能够增强人体免疫力，提高身体的抵抗力。 5. 保护肝脏：冰冻象拔蚌中含有多种活性成分，能够保护肝脏，减少肝脏损伤。 总之，冰冻象拔蚌具有多种功效和作用，是一种非常有价值的中药材。

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