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凉拌豆筋做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-29 08:00来源：未知作者：admin点击：

凉拌豆筋做法大全和窍门 凉拌豆筋的做法大全： 1. 原味凉拌豆筋 材料： 豆筋、葱姜蒜、香菜、盐、醋、生抽、糖、花椒油、香油 做法： 1）将豆筋用开水煮熟，切成小段； 2）葱姜蒜切末，香菜切碎； 3）将葱姜蒜末、香菜、盐、醋、生抽、糖、花椒油、香油混合，拌匀； 4）将拌料倒入豆筋中，拌匀即可。 2. 麻辣凉拌豆筋 材料： 豆筋、葱姜蒜、香菜、盐、醋、生抽、糖、花椒油、香油、辣椒油、花生碎、芝麻 做法： 1）将豆筋用开水煮熟，切成小段； 2）葱姜蒜切末，香菜切碎； 3）将葱姜蒜末、香菜、盐、醋、生抽、糖、花椒油、香油、辣椒油混合，拌匀； 4）将拌料倒入豆筋中，拌匀； 5）撒上花生碎、芝麻即可。 3. 蒜泥凉拌豆筋 材料： 豆筋、葱姜蒜、香菜、盐、醋、生抽、糖、花椒油、香油、蒜泥 做法： 1）将豆筋用开水煮熟，切成小段； 2）葱姜蒜切末，香菜切碎； 3）将葱姜蒜末、香菜、盐、醋、生抽、糖、花椒油、香油、蒜泥混合，拌匀； 4）将拌料倒入豆筋中，拌匀即可。 凉拌豆筋的窍门： 1. 豆筋要煮熟，否则口感会硬； 2. 拌料的比例要根据自己的口味来调整； 3. 拌料中的调味品可以根据自己的口味来增减，比如喜欢酸的可以多放醋，喜欢辣的可以多放辣椒油等； 4. 拌料要充分拌匀，让豆筋充分吸收调味汁； 5. 可以根据自己的喜好加入一些花生碎、芝麻等配料，增加口感。 凉拌豆筋功效和作用 凉拌豆筋的功效和作用如下： 1. 丰富的蛋白质：豆筋是一种富含蛋白质的食物，每100克豆筋中含有约25克蛋白质，可以提供人体所需的蛋白质。 2. 低脂肪：豆筋中的脂肪含量很低，每100克豆筋中只有约1克脂肪，适合追求低脂肪饮食的人群。 3. 促进消化：豆筋中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加排便次数，有助于消化和排毒。 4. 降低血糖：豆筋中的膳食纤维可以减缓食物的消化速度，降低血糖的上升速度，有助于控制血糖。 5. 补充营养：豆筋中含有丰富的维生素和矿物质，如维生素B1、B2、钙、铁等，可以补充身体所需的营养物质。 6. 降低胆固醇：豆筋中的膳食纤维可以结合肠道中的胆固醇，排出体外，有助于降低血液中的胆固醇水平。 7. 饱腹感强：豆筋中的膳食纤维可以增加饱腹感，减少进食量，有助于控制体重。

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