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凉粉丝做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-29 14:00来源：未知作者：admin点击：

凉粉丝做法大全和窍门 凉粉是一道非常受欢迎的夏季凉菜，口感清爽，营养丰富，而且做法简单，下面是几种凉粉的做法和窍门。 1.普通凉粉的做法 材料：绿豆粉、水、盐、白糖、花生油、葱、姜、蒜、香菜、辣椒油、醋、酱油、芝麻酱。 步骤： 1.将绿豆粉加入适量的水中搅拌均匀，倒入锅中加热，不停地搅拌，煮至糊状。 2.将糊状物倒入平盘中，放置冰箱中冷却。 3.将凉却的绿豆粉切成长条状，放入碗中，加入盐、白糖、花生油、葱、姜、蒜、香菜、辣椒油、醋、酱油、芝麻酱，搅拌均匀即可。 2.豆腐凉粉的做法 材料：豆腐、凉粉、葱、姜、蒜、辣椒、醋、酱油、花生油、盐、白糖、香菜。 步骤： 1.将豆腐切成小块，放入锅中煮熟。 2.将煮熟的豆腐切成小丁，放入碗中，加入凉粉、葱、姜、蒜、辣椒、醋、酱油、花生油、盐、白糖、香菜，搅拌均匀即可。 3.鸡肉凉粉的做法 材料：鸡肉、凉粉、黄瓜、胡萝卜、葱、姜、蒜、辣椒、醋、酱油、花生油、盐、白糖、香菜。 步骤： 1.将鸡肉切成小块，放入锅中煮熟。 2.将煮熟的鸡肉切成小丁，放入碗中，加入凉粉、黄瓜、胡萝卜、葱、姜、蒜、辣椒、醋、酱油、花生油、盐、白糖、香菜，搅拌均匀即可。 窍门： 1.绿豆粉要搅拌均匀，不然会结块。 2.凉粉切成条状后，可以用剪刀修整，让它们更加整齐。 3.凉粉最好提前一天做好，放到冰箱中冷却，口感更佳。 4.可以根据自己的口味加入不同的调料，如辣椒油、芝麻酱、醋等。 5.凉粉可以搭配不同的食材，如豆腐、鸡肉、黄瓜、胡萝卜等，口感更加丰富。 凉粉丝功效和作用 凉粉丝是一种传统的中国食品，主要由淀粉制成，具有以下功效和作用： 1.清热解毒：凉粉丝具有清热解毒的功效，可以帮助清除体内的毒素，降低发热和炎症。 2.减肥瘦身：凉粉丝中的淀粉质含量高，但热量低，可以帮助控制体重，减少体脂肪。 3.润肠通便：凉粉丝中含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，增加排便次数，缓解便秘。 4.降血糖：凉粉丝中的淀粉质可以缓慢释放能量，避免血糖急剧上升。 5.美容养颜：凉粉丝中含有一定的胶原蛋白，可以帮助皮肤保湿，延缓皮肤老化。 总的来说，凉粉丝是一种低热量、高纤维、低脂肪的健康食品，适合各种人群食用。

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