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厦门五香卷做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-01 05:00来源：未知作者：admin点击：

厦门五香卷做法大全和窍门 厦门五香卷是福建省厦门市的一道传统小吃，以其香味浓郁、口感嫩滑、汁水丰富而著名。下面是厦门五香卷的做法大全和窍门： 材料： 1. 猪肉馅（500克） 2. 五香粉（适量） 3. 鸡蛋（一个） 4. 葱（适量） 5. 姜（适量） 6. 面粉（适量） 7. 面皮（适量） 8. 红薯粉（适量） 9. 酱油（适量） 10. 盐（适量） 11. 胡椒粉（适量） 12. 糖（适量） 13. 水（适量） 制作步骤： 1. 准备好猪肉馅，加入适量的五香粉、鸡蛋、葱、姜、盐、胡椒粉、糖、酱油，搅拌均匀。 2. 将面粉和红薯粉混合在一起，加入适量的水，揉成面团。 3. 将面团擀成薄皮，切成长条状。 4. 将长条状的面皮放在手心，加入适量的肉馅，将面皮包裹住肉馅。 5. 将包好的五香卷放在沸水中煮熟。 6. 煮熟的五香卷捞出放在盘子里。 7. 在煮五香卷的水中加入适量的酱油、盐、糖、姜片，煮开后倒在五香卷上即可。 窍门： 1. 猪肉馅一定要选用肥瘦相间的肉，这样五香卷才会更加嫩滑。 2. 在肉馅中加入适量的五香粉和鸡蛋，可以让五香卷更加香味浓郁。 3. 擀面皮的时候要尽量擀薄，这样五香卷才会更加嫩滑。 4. 煮五香卷的水一定要开大火，这样五香卷才能更快地煮熟。 5. 在煮五香卷的水中加入适量的酱油、盐、糖、姜片，可以让五香卷更加美味。 厦门五香卷功效和作用 厦门五香卷是一种传统的福建小吃，由猪肉、虾仁、香菇、笋干等多种食材制成，口感鲜美，香气扑鼻。它的功效和作用如下： 1. 补充营养：厦门五香卷中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够为人体提供必要的营养。 2. 促进消化：厦门五香卷中的食材都具有良好的消化作用，能够促进肠胃蠕动，帮助消化。 3. 增强免疫力：厦门五香卷中含有丰富的维生素和矿物质，能够增强人体的免疫力，提高身体的抵抗力。 4. 改善口味：厦门五香卷的香味扑鼻，可以刺激食欲，改善口味。 5. 降低胆固醇：厦门五香卷中的食材都是低脂肪、低胆固醇的食物，能够降低血液中的胆固醇含量，预防心血管疾病。 总之，厦门五香卷是一种营养丰富、口感美味的小吃，适合各个年龄段的人食用。

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