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土豆丝炒碗托做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-04 02:00来源：未知作者：admin点击：

土豆丝炒碗托做法大全和窍门 土豆丝炒碗托是一道家常菜，做法简单，味道鲜美，营养丰富。下面是土豆丝炒碗托的做法大全和窍门。 材料： 土豆、碗托、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油、水淀粉。 做法： 1.准备土豆，去皮切成细丝，放入清水中泡一会儿，去除淀粉。 2.将碗托洗净，切成小块。 3.葱、姜、蒜切末备用。 4.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 5.加入土豆丝翻炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味。 6.加入适量清水，煮至土豆丝变软，水分收干。 7.加入碗托翻炒均匀，加入适量水淀粉勾芡即可。 窍门： 1.土豆丝要泡一会儿，去除淀粉，更容易炒熟。 2.碗托要切成小块，炒出来更加入味。 3.加水时要适量，不要加太多，否则会煮烂土豆丝。 4.勾芡时要用水淀粉，不要用生粉，否则会影响口感。 土豆丝炒碗托功效和作用 土豆丝炒碗托的功效和作用主要有以下几点： 1. 补充能量：土豆是一种富含碳水化合物的食物，能够提供大量的能量，有助于补充身体所需的能量。 2. 促进消化：土豆中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘等消化问题。 3. 保护视力：土豆中含有丰富的维生素A和C，能够保护眼睛，防止视力下降。 4. 增强免疫力：土豆中含有丰富的维生素C和B6，能够增强免疫力，预防感冒等疾病。 5. 降低血压：土豆中含有一定量的钾元素，能够降低血压，预防高血压等心血管疾病。 6. 促进生长发育：土豆中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，能够促进生长发育，增强体质。

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