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土豆粥做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-04 15:00来源：未知作者：admin点击：

土豆粥做法大全和窍门 土豆粥是一道简单易做又美味的家常粥品。下面是几种土豆粥的做法和窍门： 1. 土豆牛肉粥 材料：土豆、牛肉、大米、盐、姜、葱、花椒、料酒、清水。 做法： 1）牛肉切成小块，用开水焯水去血水，捞出备用。 2）大米洗净，泡水20分钟。 3）土豆去皮，切成小块。 4）姜、葱切末，花椒磨成粉。 5）热锅凉油，加入姜葱末和花椒粉，炒香。 6）加入牛肉翻炒，加入料酒，炒至变色。 7）加入土豆块和大米，加入清水，煮开后转小火煮30分钟。 8）加入盐调味，煮至粥稠即可。 2. 土豆鸡蛋粥 材料：土豆、鸡蛋、大米、盐、姜、葱、清水。 做法： 1）土豆去皮，切成小块，鸡蛋打散备用。 2）大米洗净，泡水20分钟。 3）姜、葱切末。 4）热锅凉油，加入姜葱末炒香。 5）加入土豆块和大米，加入清水，煮开后转小火煮30分钟。 6）加入盐调味，倒入鸡蛋液，搅拌均匀，煮至粥稠即可。 3. 土豆南瓜粥 材料：土豆、南瓜、大米、盐、姜、葱、清水。 做法： 1）土豆去皮，切成小块，南瓜去皮，切成小块。 2）大米洗净，泡水20分钟。 3）姜、葱切末。 4）热锅凉油，加入姜葱末炒香。 5）加入土豆块、南瓜块和大米，加入清水，煮开后转小火煮30分钟。 6）加入盐调味，煮至粥稠即可。 窍门： 1）土豆和大米的比例一般是1:2，这样可以煮出比较稠的粥。 2）煮粥时要不断搅拌，防止粥底糊锅。 3）可以根据自己的口味加入一些其他的配料，如鸡肉、虾仁、蔬菜等。 土豆粥功效和作用 土豆粥的功效和作用有以下几点： 1. 补充营养：土豆富含淀粉、蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，能够帮助补充身体所需的营养。 2. 促进消化：土豆粥中的淀粉质能够促进胃肠道的蠕动，有助于消化和吸收食物。 3. 缓解便秘：土豆粥含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，缓解便秘。 4. 降低血压：土豆中含有一种叫做钾的物质，能够帮助降低血压，预防心血管疾病。 5. 增强免疫力：土豆粥中的维生素C和维生素B6等物质能够增强身体的免疫力，预防感冒和其他疾病。 总之，土豆粥是一种营养丰富、易于消化、有益健康的食品，适合各个年龄段的人群食用。

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