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姜汁芥兰做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-07 00:00来源：未知作者：admin点击：

姜汁芥兰做法大全和窍门 姜汁芥兰做法： 1.准备材料：芥兰、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、油、水淀粉。 2.将芥兰洗净，沥干水分备用。 3.将姜切成丝，蒜切末备用。 4.热锅凉油，放入姜丝和蒜末煸炒出香味。 5.加入芥兰，翻炒几下。 6.加入盐、鸡精、生抽和适量的水，煮至芥兰变软。 7.用水淀粉勾芡，淋上少许油即可。 姜汁芥兰的窍门： 1.选择新鲜的芥兰，洗净后要沥干水分，否则炒出来的芥兰会比较水。 2.在炒姜丝和蒜末的时候，要用凉油热锅，这样可以让香味更加浓郁。 3.在加水的时候，要少放一些，以免芥兰煮得太久变得过软。 4.用水淀粉勾芡时，要先将淀粉和水调匀，再倒入锅中，否则容易出现结块。 5.淋上少许油可以让菜更加鲜亮，但不要放太多，以免影响口感。 姜汁芥兰功效和作用 姜汁芥兰具有以下功效和作用： 1. 增强免疫力：芥兰富含维生素C和抗氧化物质，可以增强免疫力，预防感冒和其他疾病。 2. 改善消化：姜汁芥兰含有姜辣素和芥子油，可以刺激胃液分泌，促进消化，缓解胃部不适。 3. 降低血糖：芥兰中含有丰富的纤维素和黄酮类物质，可以降低血糖，预防糖尿病。 4. 促进血液循环：姜汁芥兰中的姜辣素可以促进血液循环，改善身体状况。 5. 预防癌症：芥兰中含有硫化物和芥子油，可以抑制癌细胞的生长，预防癌症。 6. 保护肝脏：姜汁芥兰中的营养物质可以保护肝脏，促进肝细胞再生。 总的来说，姜汁芥兰是一种营养丰富、健康美味的蔬菜，可以带来多种健康益处。

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