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小卷心菜做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-09 05:00来源：未知作者：admin点击：

小卷心菜做法大全和窍门 小卷心菜是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜，下面是小卷心菜的几种常见做法和窍门。 1. 清炒小卷心菜 材料：小卷心菜500克、盐适量、油适量、蒜末适量 做法： 1）将小卷心菜洗净，切去根部，撕成小片。 2）热锅加油，放入蒜末爆香。 3）将小卷心菜放入锅中，加入适量盐，翻炒均匀。 4）炒至小卷心菜变软，出锅即可。 窍门：炒小卷心菜时不要加水，否则会影响口感。 2. 小卷心菜炒蛋 材料：小卷心菜300克、鸡蛋2个、盐适量、油适量、蒜末适量 做法： 1）将小卷心菜洗净，切去根部，撕成小片。 2）鸡蛋打散，加入适量盐搅拌均匀。 3）热锅加油，放入蒜末爆香。 4）将小卷心菜放入锅中，翻炒均匀。 5）倒入鸡蛋液，翻炒均匀。 6）炒至鸡蛋熟透，出锅即可。 窍门：小卷心菜炒蛋时要先炒小卷心菜，再加入鸡蛋液，这样可以保证小卷心菜的口感。 3. 小卷心菜炒肉片 材料：小卷心菜300克、瘦肉片200克、盐适量、油适量、蒜末适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量 做法： 1）将小卷心菜洗净，切去根部，撕成小片。 2）瘦肉片加盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。 3）热锅加油，放入蒜末爆香。 4）将腌制好的瘦肉片放入锅中，煸炒至变色。 5）将小卷心菜放入锅中，翻炒均匀。 6）炒至小卷心菜变软，出锅即可。 窍门：小卷心菜炒肉片时要先炒肉片，再加入小卷心菜，这样可以保证肉片的口感。 4. 小卷心菜拌凉菜 材料：小卷心菜300克、盐适量、醋适量、糖适量、生抽适量、香油适量、蒜末适量 做法： 1）将小卷心菜洗净，切去根部，撕成小片。 2）将小卷心菜放入开水中焯水1分钟，捞出沥干。 3）将焯好水的小卷心菜放入碗中，加入盐、醋、糖、生抽、香油、蒜末拌匀即可。 窍 小卷心菜功效和作用 小卷心菜是一种营养丰富的蔬菜，其主要功效和作用包括： 1. 降低血压：小卷心菜中含有丰富的钾元素，可以帮助降低血压，预防高血压。 2. 保护心脏：小卷心菜中含有大量的叶绿素和维生素C，可以减少心脏病的风险，保护心脏健康。 3. 增强免疫力：小卷心菜中含有丰富的维生素C和抗氧化物质，可以增强免疫力，预防感冒和其他疾病。 4. 促进消化：小卷心菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘和其他消化问题。 5. 预防贫血：小卷心菜中含有丰富的铁元素，可以预防贫血。 6. 保护眼睛：小卷心菜中含有丰富的叶黄素和玉米黄素，可以保护眼睛健康，预防眼疾。 总之，小卷心菜是一种营养丰富、功效多样的蔬菜，可以为人体提供各种必需的营养素，预防多种疾病。

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