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巴楚蘑菇做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-10 19:00来源：未知作者：admin点击：

巴楚蘑菇做法大全和窍门 巴楚蘑菇是一种美味的野生蘑菇，常用于烹饪中。下面是巴楚蘑菇的几种做法和窍门： 1. 炒巴楚蘑菇 材料：巴楚蘑菇、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、油。 做法： 1）将巴楚蘑菇切成片，葱姜蒜切末备用。 2）锅中加油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味。 3）放入巴楚蘑菇翻炒，加入盐、生抽、料酒、鸡精调味。 4）翻炒至巴楚蘑菇熟透即可。 2. 炖巴楚蘑菇鸡汤 材料：巴楚蘑菇、鸡肉、姜片、葱段、盐、料酒、清水。 做法： 1）将鸡肉洗净切块，巴楚蘑菇切片备用。 2）锅中加水烧开，放入鸡肉焯水捞出备用。 3）锅中加油烧热，放入姜片、葱段爆香。 4）放入巴楚蘑菇翻炒，加入料酒、盐翻炒均匀。 5）将炒好的巴楚蘑菇倒入炖盅中，放入鸡肉块。 6）加入清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮1小时即可。 3. 巴楚蘑菇煲鸡汤 材料：巴楚蘑菇、鸡肉、姜片、葱段、盐、料酒、清水。 做法： 1）将鸡肉洗净切块，巴楚蘑菇切片备用。 2）锅中加水烧开，放入鸡肉焯水捞出备用。 3）锅中加油烧热，放入姜片、葱段爆香。 4）放入巴楚蘑菇翻炒，加入料酒、盐翻炒均匀。 5）将炒好的巴楚蘑菇倒入煲中，放入鸡肉块。 6）加入清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮2小时即可。 窍门： 1）巴楚蘑菇口感鲜美，但含有一定的毒素，所以在烹饪前要先用清水泡一下，然后用盐水煮熟后再烹饪。 2）巴楚蘑菇煲汤时，可以加入其它食材如红枣、枸杞等，增加汤的营养价值。 3）巴楚蘑菇炒时要注意火候，不要过火，否则会破坏其口感和营养价值。 巴楚蘑菇功效和作用 巴楚蘑菇是一种具有多种营养成分和药用价值的食用菌，其主要功效和作用包括： 1.增强免疫力：巴楚蘑菇含有多种活性物质，如多糖、β-葡聚糖等，能够增强人体免疫力，预防疾病。 2.抗肿瘤作用：巴楚蘑菇中的多糖和多酚类物质具有抗肿瘤作用，能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散。 3.降血脂：巴楚蘑菇中的多糖和多酚类物质能够降低血脂，预防心血管疾病。 4.保护肝脏：巴楚蘑菇中的多糖和多酚类物质能够保护肝脏，预防肝病。 5.抗炎作用：巴楚蘑菇中的多糖和多酚类物质具有抗炎作用，能够缓解炎症反应。 6.美容养颜：巴楚蘑菇中的多糖和多酚类物质能够抗氧化，预防皮肤老化，有助于美容养颜。 总之，巴楚蘑菇是一种营养丰富、药用价值高的食用菌，对人体健康有多种益处。

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