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椒盐黄鳝做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-19 06:00来源：未知作者：admin点击：

椒盐黄鳝做法大全和窍门 椒盐黄鳝是一道家常菜，做法简单，口感鲜美。下面是椒盐黄鳝的做法大全和窍门，供大家参考。 做法一： 材料： 黄鳝500克，青椒1个，红椒1个，葱姜蒜适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，淀粉适量，油适量。 做法： 1.将黄鳝洗净去皮，切成段，用盐和料酒腌制一下。 2.青椒和红椒洗净切成块，葱姜蒜切末备用。 3.将黄鳝均匀地裹上淀粉，热油锅中炸至金黄色，捞出沥干油。 4.锅中留少量底油，放入葱姜蒜末煸炒，加入青椒和红椒翻炒。 5.放入炸好的黄鳝，加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀即可。 窍门： 1.黄鳝烹饪前一定要腌制，这样可以去除腥味。 2.黄鳝炸的时间不要太长，否则会过于干燥。 做法二： 材料： 黄鳝500克，葱姜蒜适量，盐适量，料酒适量，淀粉适量，椒盐适量，油适量。 做法： 1.将黄鳝洗净去皮，切成段，用盐和料酒腌制一下。 2.将葱姜蒜切末备用。 3.将黄鳝均匀地裹上淀粉，热油锅中炸至金黄色，捞出沥干油。 4.锅中留少量底油，放入葱姜蒜末煸炒。 5.放入炸好的黄鳝，加入适量的椒盐，翻炒均匀即可。 窍门： 1.黄鳝烹饪前一定要腌制，这样可以去除腥味。 2.黄鳝炸的时间不要太长，否则会过于干燥。 3.椒盐可以自己调制，将花椒和盐磨成粉，混合即可。 做法三： 材料： 黄鳝500克，葱姜蒜适量，盐适量，料酒适量，淀粉适量，干辣椒适量，花椒适量，油适量。 做法： 1.将黄鳝洗净去皮，切成段，用盐和料酒腌制一下。 2.将葱姜蒜切末备用。 3.将黄鳝均匀地裹上淀粉，热油锅中炸至金黄色，捞出沥干油。 4.锅中留少量底油，放入葱姜蒜末煸炒。 5.加入 椒盐黄鳝功效和作用 椒盐黄鳝具有以下功效和作用： 1. 补肾壮阳：黄鳝含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素等营养物质，能够补肾壮阳，增强男性性功能。 2. 补血益气：黄鳝中含有丰富的铁、锌等微量元素，能够促进血液循环，增加血红蛋白含量，提高免疫力。 3. 滋阴润燥：黄鳝性平，味甘，具有滋阴润燥的作用，适用于体内阴液不足、口干舌燥、便秘等症状。 4. 改善贫血：黄鳝中含有丰富的铁元素，能够促进血液循环，增加血红蛋白含量，改善贫血症状。 5. 降血脂：黄鳝中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低血脂，预防心血管疾病。 6. 增强免疫力：黄鳝中含有丰富的蛋白质和维生素，能够增强免疫力，预防感冒等疾病。 7. 促进消化：黄鳝中含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，能够促进消化，预防胃肠道疾病。

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