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油酥花生米做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-22 03:00来源：未知作者：admin点击：

油酥花生米做法大全和窍门 油酥花生米是一道非常受欢迎的小吃，口感酥脆，香甜可口。以下是油酥花生米的做法大全和窍门。 做法一：简易版油酥花生米 材料： 花生米200克、中筋面粉100克、玉米淀粉50克、白糖50克、食用油适量 步骤： 1.将花生米放入锅中炒香备用。 2.将面粉、玉米淀粉、白糖混合均匀。 3.将炒香的花生米放入面粉混合物中，搅拌均匀。 4.加入适量的油，揉成面团。 5.将面团擀成薄片，切成小块。 6.将小块放入油锅中炸至金黄色即可。 窍门： 1.面团揉好后，放置一段时间，让面团更加松软。 2.炸的时候火候要掌握好，火太大容易炸焦，火太小容易不熟。 3.炸好后，放在纸巾上吸干油分，口感更佳。 做法二：花生米酥饼 材料： 花生米200克、低筋面粉150克、白糖50克、鸡蛋1个、食用油适量 步骤： 1.将花生米加入热水中焯水，捞出晾干备用。 2.将面粉、白糖、鸡蛋、适量的水混合搅拌均匀。 3.将焯好水的花生米放入面糊中，搅拌均匀。 4.将面糊放入平底锅中，用小火煎至两面金黄色即可。 窍门： 1.面糊要搅拌均匀，否则容易出现面糊不均匀的情况。 2.平底锅要加适量的油，否则容易粘锅。 3.小火煎，煎的时间要掌握好，否则容易煎焦。 做法三：花生米酥 材料： 花生米200克、低筋面粉150克、白糖50克、鸡蛋1个、食用油适量 步骤： 1.将花生米加入热水中焯水，捞出晾干备用。 2.将面粉、白糖、鸡蛋、适量的水混合搅拌均匀。 3.将焯好水的花生米放入面糊中，搅拌均匀。 4.将面糊放入平底锅中，用小火煎至两面金黄色即可。 窍门： 1.面糊要搅拌均匀，否则容易出现面糊不均匀的情况。 2.平底锅要加适量的油，否则容易粘锅。 3.小火煎，煎的时间要掌握好，否则容易煎焦。 油酥花生米功效和作用 油酥花生米的功效和作用如下： 1. 丰富营养：油酥花生米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素E、B族维生素、矿物质等营养成分，有助于提高身体免疫力和保持健康。 2. 降低胆固醇：油酥花生米中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低血液中的胆固醇，预防心血管疾病。 3. 促进消化：油酥花生米中含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，有助于预防便秘和肠道疾病。 4. 补充能量：油酥花生米中含有丰富的碳水化合物和脂肪，是一种高能量的食品，适合作为运动后的补充能量食品。 5. 抗氧化：油酥花生米中含有丰富的维生素E和多酚类化合物，具有抗氧化作用，可以预防细胞氧化损伤和衰老。 总之，油酥花生米是一种营养丰富、美味可口的食品，适合各个年龄段的人食用。但是，由于其高能量和高脂肪含量，应适量食用，不宜过量。

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