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湖南香煎小鱼做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-25 19:00来源：未知作者：admin点击：

湖南香煎小鱼做法大全和窍门 湖南香煎小鱼是一道美味的湖南传统小吃，口感鲜美，做法简单。下面是湖南香煎小鱼的做法和窍门。 材料： 小鱼 500克 葱姜蒜适量 盐、味精、料酒、生抽、糖适量 油适量 做法： 1. 将小鱼洗净，去鳞、去鳃、去内脏，用清水泡洗10分钟，沥干水分。 2. 葱姜蒜切成末，放入小碗中，加入适量的盐、味精、料酒、生抽、糖，搅拌均匀，做成调料酱。 3. 将调料酱均匀地涂抹在小鱼上，腌制15分钟。 4. 热锅凉油，将腌制好的小鱼放入锅中，小火煎煮至两面金黄，熟透即可。 窍门： 1. 小鱼不能太大，最好选择鲫鱼、草鱼等小型鱼类。 2. 煎小鱼时火候要掌握好，不能太大火，否则容易糊掉。 3. 调料酱的味道可以根据个人口味适量调整。 4. 煎好的小鱼可以配上一些葱花、香菜等调料，更加美味。 湖南香煎小鱼功效和作用 湖南香煎小鱼是一道美食，其主要功效和作用包括： 1. 补充营养：小鱼富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，能够补充人体所需的营养。 2. 增强免疫力：小鱼中含有丰富的维生素和矿物质，能够增强人体免疫力，预防疾病。 3. 促进消化：小鱼中含有丰富的蛋白质和脂肪，能够促进人体消化，增强食欲。 4. 改善贫血：小鱼中含有丰富的铁质，能够帮助改善贫血状况。 5. 保护心脏：小鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低血脂和胆固醇，保护心脏健康。 总之，湖南香煎小鱼是一道美味又营养的佳肴，适量食用对人体有益。

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