当前位置：获嘉县兴联广告传媒有限责任公司 > 家常做法 >

烙考辣椒面做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-28 14:00来源：未知作者：admin点击：

烙考辣椒面做法大全和窍门 烙考辣椒面是一种非常常见的调味料，用于烹饪各种菜肴，尤其是川菜和湘菜。下面是烙考辣椒面的做法大全和窍门： 1. 基础版烙考辣椒面 材料：干辣椒、花椒、盐 做法： 1）将干辣椒去掉蒂头，用剪刀剪成小段。 2）将花椒放入热锅中炒香，捞出备用。 3）将干辣椒放入热锅中炒至微黄，放入花椒和盐，继续炒至干辣椒变脆。 4）将炒好的辣椒放入研磨机中磨成粉末，过筛后装入干净的容器中即可。 2. 麻辣烙考辣椒面 材料：干辣椒、花椒、白芝麻、盐、糖、香油 做法： 1）将干辣椒、花椒和白芝麻放入烤箱中烤至微黄。 2）将烤好的辣椒、花椒和白芝麻放入研磨机中磨成粉末，过筛备用。 3）将盐、糖和香油混合在一起，加入磨好的辣椒面中搅拌均匀。 4）将搅拌好的烙考辣椒面装入干净的容器中即可。 3. 酸辣烙考辣椒面 材料：干辣椒、花椒、白芝麻、盐、糖、醋 做法： 1）将干辣椒、花椒和白芝麻放入烤箱中烤至微黄。 2）将烤好的辣椒、花椒和白芝麻放入研磨机中磨成粉末，过筛备用。 3）将盐、糖、醋混合在一起，加入磨好的辣椒面中搅拌均匀。 4）将搅拌好的烙考辣椒面装入干净的容器中即可。 窍门： 1. 烤考辣椒面的关键在于烤的时间和温度，过度烤焦会影响口感和口感。 2. 烤焦的辣椒和花椒可以用剪刀剪掉黑色部分，只用黄色部分。 3. 烤焦的白芝麻可以用刀轻轻拍打，去掉黑色部分。 4. 烤考辣椒面可以根据个人口味调整盐、糖、醋、香油等配料的比例。 烙考辣椒面功效和作用 烙考辣椒面是一种以辣椒为主要原料制成的调味品，具有以下功效和作用： 1. 帮助消化：烙考辣椒面中的辣椒素可以刺激胃液分泌，促进消化，缓解胃部不适。 2. 减肥瘦身：辣椒素能够促进新陈代谢，加速脂肪燃烧，有助于减肥瘦身。 3. 提高免疫力：辣椒中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，具有增强免疫力的作用。 4. 缓解疼痛：辣椒素可以刺激神经末梢，使身体分泌内啡肽等物质，有一定的镇痛作用。 5. 预防心脑血管疾病：辣椒中的辣椒素可以降低血脂、降低血压，预防心脑血管疾病。 6. 抗菌消炎：辣椒中的辣椒素具有一定的抗菌消炎作用，可以预防感染。 总的来说，适量食用烙考辣椒面有利于健康，但过量食用可能会引起胃肠不适等问题，需要注意控制食用量。

上一篇：烙火烧做法大全_怎么做好吃_图片

网站首页 返回栏目

下一篇：烙韭菜饼做法大全_怎么做好吃_图片

最新文章

推荐文章