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狗杠鱼做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-31 11:00来源：未知作者：admin点击：

狗杠鱼做法大全和窍门 狗杠鱼是一道以狗杠鱼为主料，配以各种调料烹制而成的美食。下面是狗杠鱼做法大全和窍门： 1. 红烧狗杠鱼 材料：狗杠鱼、葱、姜、蒜、料酒、老抽、生抽、白糖、盐、鸡精、清水、香菜。 做法： 1）将狗杠鱼切成块，放入开水中焯水去腥。 2）锅中放油，加入葱、姜、蒜爆香，加入狗杠鱼煸炒。 3）加入料酒、老抽、生抽、白糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火煮10分钟。 4）最后加入香菜翻炒即可。 2. 清蒸狗杠鱼 材料：狗杠鱼、葱、姜、料酒、盐、香菜、清水。 做法： 1）将狗杠鱼洗净，切成块，放入碗中。 2）加入葱、姜、料酒、盐、清水拌匀，蒸锅中蒸10分钟。 3）取出，撒上香菜即可。 3. 炒狗杠鱼丝 材料：狗杠鱼、胡萝卜、洋葱、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。 做法： 1）将狗杠鱼切成丝，加入料酒、盐、淀粉拌匀。 2）胡萝卜、洋葱切丝，蒜切末。 3）锅中加油，放入蒜末煸炒，加入狗杠鱼丝翻炒。 4）加入胡萝卜、洋葱翻炒，加入盐、生抽调味即可。 窍门： 1）狗杠鱼肉质鲜嫩，口感好，但是腥味比较重，要先焯水去腥。 2）狗杠鱼的烹饪时间不要太长，否则会影响口感。 3）狗杠鱼可以和各种蔬菜搭配，口感更佳。 狗杠鱼功效和作用 狗杠鱼是一种海水鱼类，主要分布于中国南海、东海和黄海等海域。狗杠鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，具有以下功效和作用： 1. 补肾壮阳：狗杠鱼中含有丰富的锌元素，锌是男性生殖系统必需的微量元素，能够促进睾丸激素的合成，具有补肾壮阳的作用。 2. 促进生长发育：狗杠鱼中含有丰富的优质蛋白质和多种维生素、矿物质，能够促进儿童和青少年的生长发育。 3. 增强免疫力：狗杠鱼中含有丰富的维生素A、维生素E和锌等营养成分，能够增强人体的免疫力，预防感染和疾病的发生。 4. 降低血脂：狗杠鱼中的不饱和脂肪酸能够降低血液中的胆固醇和三酰甘油水平，预防心血管疾病的发生。 5. 保护视力：狗杠鱼中含有丰富的DHA和EPA等不饱和脂肪酸，能够保护眼睛健康，预防眼疾。 总之，狗杠鱼是一种营养丰富的海鲜，具有多种功效和作用，适合各个年龄段的人群食用。

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