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砍肉粉做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-04 22:00来源：未知作者：admin点击：

砍肉粉做法大全和窍门 砍肉粉是一道广东特色的传统小吃，主要原料是猪肉和米粉，配以各种调料和蔬菜，口感鲜美，营养丰富。下面是砍肉粉的做法大全和窍门： 1.原料： 猪肉、米粉、豆腐皮、葱、姜、蒜、辣椒、酱油、盐、鸡精、花椒粉、油、水、香菜等。 2.制作步骤： （1）将猪肉切成小块，用开水烫一下去腥。 （2）将葱、姜、蒜、辣椒切成末，放入锅中爆香。 （3）将猪肉放入锅中翻炒，加入酱油、盐、鸡精、花椒粉等调料炒匀，加入适量的水煮开，转小火煮30分钟。 （4）将豆腐皮切成小块，放入锅中煮熟。 （5）将米粉煮熟，捞出沥干水分。 （6）将煮熟的豆腐皮和煮熟的米粉放入碗中，倒入煮好的猪肉汤。 （7）加入适量的猪肉和豆腐皮，撒上葱花和香菜即可。 3.窍门： （1）煮猪肉汤时，可以加入一些冰糖和枸杞，增加汤的甜度和营养价值。 （2）煮米粉时，可以加入一些油和盐，让米粉更加香滑。 （3）煮豆腐皮时，可以加入一些鸡蛋液和葱花，增加口感和营养。 （4）煮猪肉汤时，可以加入一些姜片和蒜末，增加汤的味道和香气。 （5）在煮熟的米粉和豆腐皮中加入适量的猪肉汤，可以让米粉更加入味。 砍肉粉功效和作用 砍肉粉是一种传统的中药材料，主要功效和作用包括： 1. 促进血液循环：砍肉粉具有活血化瘀的作用，可以促进血液循环，缓解疼痛和肌肉酸痛。 2. 清热解毒：砍肉粉有清热解毒的功效，可以治疗热毒病症，如口腔溃疡、痈肿等。 3. 改善肝脾功能：砍肉粉可以调理肝脾功能，增强体质，提高免疫力。 4. 缓解疲劳：砍肉粉具有养血补气的作用，可以缓解疲劳，增强体力。 5. 促进伤口愈合：砍肉粉可以促进伤口愈合，防止感染，减少疤痕形成。 总之，砍肉粉是一种具有多种功效和作用的中药材料，适用于多种疾病和不适症状的调理和治疗。但是，使用砍肉粉时应注意剂量和方法，避免不必要的副作用。

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