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素菜米线做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-07 13:00来源：未知作者：admin点击：

素菜米线做法大全和窍门 素菜米线是一道健康美味的素食，适合各种人群食用。下面是一些素菜米线的做法和窍门： 1. 素菜米线炒鸡蛋 材料：米线、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、葱、盐、油 做法： 1）将米线放入开水中煮熟，捞出备用。 2）将鸡蛋打散，加入盐调味。 3）将胡萝卜切成丝，豌豆焯水备用。 4）锅中放入适量油，加入葱花煸炒。 5）倒入鸡蛋液，翻炒至熟。 6）加入胡萝卜丝、豌豆翻炒。 7）加入米线，翻炒均匀即可。 2. 素菜米线煲汤 材料：米线、胡萝卜、洋葱、豆腐、香菇、盐、鸡精、水 做法： 1）将胡萝卜、洋葱、豆腐、香菇切成小块备用。 2）将水烧开，加入胡萝卜、洋葱、豆腐、香菇，煮10分钟。 3）加入米线，煮5分钟。 4）加入盐、鸡精调味即可。 3. 素菜米线拌酱 材料：米线、黄瓜、胡萝卜、豆腐皮、花生酱、酱油、醋、糖、辣椒油、葱花 做法： 1）将黄瓜、胡萝卜、豆腐皮切成丝备用。 2）将花生酱、酱油、醋、糖、辣椒油混合成酱汁。 3）将米线煮熟，捞出沥干。 4）将米线放入碗中，加入酱汁拌匀。 5）加入黄瓜丝、胡萝卜丝、豆腐皮丝，拌匀。 6）撒上葱花即可。 窍门： 1. 米线煮熟后，用清水冲一下，可以去掉多余的淀粉，口感更好。 2. 炒米线时，先将米线和其他材料分别炒熟，再混合在一起翻炒，这样可以让米线更加入味。 3. 煮米线时，加入一些盐和油可以让米线更加有口感。 4. 切菜时，可以根据个人口味选择不同的蔬菜，如菠菜、西兰花、豌豆等。 5. 拌酱时，可以根据个人口味调整酱汁的比例和调料的种类。 素菜米线功效和作用 素菜米线是一种以米为原料，加入各种蔬菜和调料烹制而成的美食。它具有以下功效和作用： 1. 降低血脂：素菜米线中的蔬菜含有丰富的纤维素和维生素C，能够帮助降低血脂，预防心血管疾病。 2. 减肥美容：素菜米线低热量、低脂肪，易于消化吸收，能够帮助减肥，同时蔬菜中的维生素C和胡萝卜素等成分也有助于美容。 3. 增强免疫力：素菜米线中的蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，能够增强免疫力，预防感冒和其他疾病。 4. 改善肠道健康：素菜米线中的蔬菜含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善肠道健康，预防便秘。 5. 补充营养：素菜米线中的蔬菜含有丰富的营养成分，包括维生素、矿物质、蛋白质等，能够补充身体所需的营养成分。 总之，素菜米线是一种健康、营养、美味的食品，适合各个年龄段的人食用。

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