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蚌肉金花菜做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-21 19:00来源：未知作者：admin点击：

蚌肉金花菜做法大全和窍门 蚌肉金花菜是一道美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是蚌肉金花菜的做法大全和窍门： 材料： 鲜蚌肉200克，金花菜适量，蒜末适量，姜末适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，淀粉适量，油适量 做法： 1.将蚌肉洗净切片，加入料酒、盐、淀粉腌制20分钟。 2.将金花菜洗净切段，蒜末、姜末备用。 3.热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香。 4.加入蚌肉翻炒至变色。 5.加入金花菜翻炒均匀。 6.加入盐、鸡精、生抽调味，炒匀即可。 窍门： 1.蚌肉要腌制一段时间，让其更加入味。 2.金花菜要提前焯水，去除苦味。 3.炒菜时火要大，快速翻炒，保持蔬菜的鲜嫩。 4.调味时要适量，不要过咸或过甜。 蚌肉金花菜功效和作用 蚌肉金花菜是一道传统的江浙菜，其主要功效和作用如下： 1. 补肾壮阳：蚌肉含有丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质等营养成分，可以补肾壮阳，增强男性性功能。 2. 滋补养颜：金花菜含有丰富的维生素C和胡萝卜素等营养成分，可以滋补养颜，美容养颜。 3. 改善贫血：蚌肉富含铁元素，可以有效改善贫血症状，增加血红蛋白含量。 4. 增强免疫力：金花菜含有多种维生素和矿物质，可以增强人体免疫力，预防感冒等疾病。 5. 降低血脂：蚌肉中的不饱和脂肪酸可以降低血脂，预防心血管疾病。 6. 增强记忆力：金花菜中含有丰富的胆碱等成分，可以增强人体记忆力和智力。 总之，蚌肉金花菜是一道营养丰富、美味可口的菜品，对人体健康有多种益处。

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