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角瓜饼家常做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-23 17:00来源：未知作者：admin点击：

角瓜饼家常做法大全和窍门 角瓜饼是一道非常受欢迎的家常小吃，口感香脆，外酥里嫩。下面是角瓜饼家常做法大全和窍门。 材料： 1.角瓜500克 2.面粉300克 3.鸡蛋2个 4.盐、味精、鸡精适量 5.油适量 做法： 1.将角瓜去皮，切成小块，放入搅拌器中打成泥状备用。 2.将面粉、鸡蛋、盐、味精、鸡精和角瓜泥混合均匀，揉成面团。 3.将面团搓成长条状，切成小段，然后用手将小段搓成圆球状。 4.取一个圆球，用手按扁成饼状，厚度约为1厘米。 5.热锅加油，将饼放入锅中，小火煎至两面金黄即可。 小窍门： 1.角瓜泥的水分要控制好，过多的水分会导致面团过软，不易操作。 2.在揉面团时，可以适量加入一些面粉，以免面团过软。 3.煎饼时火不要太大，以免煎糊。 4.可以根据个人口味加入一些调料，如葱花、姜末等，增加口感。 角瓜饼家常功效和作用 角瓜饼是一种常见的家常食品，主要由角瓜、面粉、鸡蛋、油和调味料等制成。其主要功效和作用如下： 1. 促进消化：角瓜富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加排便次数，改善便秘问题。 2. 补充营养：角瓜含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质，能够提高身体免疫力，预防疾病。 3. 降低血糖：角瓜中含有多种对血糖有益的成分，如黄酮类化合物、植物鞣质和多糖等，能够降低血糖水平，有助于控制糖尿病。 4. 美容养颜：角瓜中含有大量的维生素C和胡萝卜素等抗氧化物质，能够抑制自由基的产生，减少皮肤老化和色素沉淀，有助于美容养颜。 总之，角瓜饼是一道营养丰富、美味可口的家常食品，具有多种健康功效和作用。

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