豆浆米糊集做法大全_怎么做好吃_图片

时间:2023-06-23 21:00来源:未知作者:admin点击:

导读:
豆浆米糊集做法大全和窍门 豆浆米糊是一道营养丰富、口感丰富的传统中国美食。它的制作方法非常简单,只需要将大米和黄豆泡发后磨成浆,然后加糖和其他调味料,煮熟即可。以下是豆浆米糊的几种不同的制作方法和窍门。 1. 原味豆浆米糊 材料: - 黄豆 100 克 - 大米 50 克 - 水 1000 毫升 - 糖 适量 步骤: 1. 将黄豆和大米分别用清水洗净,然后分别泡发 4-6 小时。 2. 将泡发好的黄豆和大米分别磨成细浆,然后将两种浆混合在一起。 3. 将混合好的浆倒入锅中,加入适量的水,用中火煮开。 4. 煮开后转小火慢慢煮,期间要不断搅拌,直到糊状。 5. 加入适量的糖,继续煮 2-3 分钟即可。 2. 豆浆米糊加红枣 材料: - 黄豆 100 克 - 大米 50 克 - 红枣 10 个 - 水 1000 毫升 - 糖 适量 步骤: 1. 将黄豆和大米分别用清水洗净,然后分别泡发 4-6 小时。 2. 将泡发好的黄豆和大米分别磨成细浆,然后将两种浆混合在一起。 3. 将混合好的浆倒入锅中,加入适量的水,用中火煮开。 4. 煮开后转小火慢慢煮,期间要不断搅拌,直到糊状。 5. 加入适量的糖和红枣,继续煮 2-3 分钟即可。 3. 豆浆米糊加芝麻 材料: - 黄豆 100 克 - 大米 50 克 - 芝麻 适量 - 水 1000 毫升 - 糖 适量 步骤: 1. 将黄豆和大米分别用清水洗净,然后分别泡发 4-6 小时。 2. 将泡发好的黄豆和大米分别磨成细浆,然后将两种浆混合在一起。 3. 将混合好的浆倒入锅中,加入适量的水,用中火煮开。 4. 煮开后转小火慢慢煮,期间要不断搅拌,直到糊状。 5. 加入适量的糖和芝麻,继续煮 2-3 分钟即可。 窍门: 1. 黄豆和大米的比例可以根据个人口感调整。 2. 煮豆浆米糊的时候要不断搅拌,以免糊底。 3. 加入糖的量可以根据个人口感调整。 4. 可以根据个人口味加入其他调料,如桂圆、莲子等。 5. 豆浆米糊集功效和作用 豆浆米糊是一种传统的中式食品,由豆浆和米糊混合而成。它具有以下功效和作用: 1. 丰富营养:豆浆富含蛋白质、钙、铁、维生素B族等营养成分,米糊则含有碳水化合物和膳食纤维。两者混合在一起,能够提供全面的营养,对健康有益。 2. 补充能量:豆浆米糊中含有丰富的碳水化合物,能够为身体提供充足的能量,适合体力消耗较大的人群食用。 3. 促进消化:米糊中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠道蠕动,增加排便次数,有助于预防便秘。 4. 降低胆固醇:豆浆中含有大豆异黄酮,能够降低血液中的胆固醇水平,预防心血管疾病。 5. 补充蛋白质:豆浆中含有丰富的植物蛋白质,能够为素食者提供必需的营养素。 总之,豆浆米糊是一种营养丰富、易于消化吸收的食品,适合各个年龄段的人群食用。
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