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象拔蚌北菇鸡汤做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-24 17:00来源：未知作者：admin点击：

象拔蚌北菇鸡汤做法大全和窍门 象拔蚌北菇鸡汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，具有滋补养生、补气养血、美容养颜的功效。下面是象拔蚌北菇鸡汤的做法大全和窍门： 材料： 1.象拔蚌 1只 2.北菇 100克 3.鸡肉 500克 4.生姜 3片 5.葱 1根 6.料酒 适量 7.盐 适量 8.清水 适量 做法： 1.将象拔蚌清洗干净，放入沸水中焯水，捞出备用。 2.将北菇泡软，去掉根部，切成小块。 3.将鸡肉洗净，切成小块。 4.将生姜切成片，葱切成段备用。 5.热锅凉油，加入生姜片和葱段，煸炒出香味。 6.加入鸡肉块，煸炒至变色。 7.加入料酒，煮至酒味挥发。 8.加入清水，放入象拔蚌和北菇，煮开后转小火炖煮2小时。 9.加入适量的盐调味，即可食用。 窍门： 1.象拔蚌在烹饪前需要清洗干净，切开后去除内脏和黑色膜，以免影响口感。 2.北菇泡软后需要去除根部，以免影响口感。 3.鸡肉需要先用料酒煸炒，去除腥味，再加水炖煮，这样可以使汤品更加鲜美。 4.煮汤时火候要适中，以免煮烂素材，影响口感。 5.加盐的时间要掌握好，以免过咸或过淡。 象拔蚌北菇鸡汤功效和作用 象拔蚌北菇鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，具有以下功效和作用： 1. 补益身体：象拔蚌具有滋补作用，能够增强人体的免疫力，提高身体抵抗力。 2. 补肾壮阳：北菇和鸡肉都是补肾壮阳的食材，能够促进男性荷尔蒙分泌，增强性功能。 3. 改善贫血：象拔蚌和北菇含有丰富的铁元素，能够促进血红蛋白的合成，改善贫血症状。 4. 保护心血管：鸡肉中含有丰富的蛋白质和低脂肪，能够降低胆固醇，保护心血管健康。 5. 促进消化：北菇中含有多种酶类物质，能够促进消化吸收，缓解胃肠不适。 总之，象拔蚌北菇鸡汤是一道营养丰富、适合各年龄段人群食用的汤品。

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