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辣酱炒鱿鱼做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-26 06:00来源：未知作者：admin点击：

辣酱炒鱿鱼做法大全和窍门 辣酱炒鱿鱼是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，下面是做法大全和窍门： 做法一： 材料：鱿鱼、辣椒酱、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、糖、油 步骤： 1.鱿鱼清洗干净，斜切成片，葱姜蒜切末备用。 2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 3.加入辣椒酱煸炒，放入鱿鱼翻炒。 4.加入料酒、生抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。 5.最后加入适量的水，煮开后转小火焖煮2-3分钟即可。 做法二： 材料：鱿鱼、辣椒酱、豆瓣酱、葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、生抽、油 步骤： 1.鱿鱼清洗干净，斜切成片，葱姜蒜切末备用。 2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 3.加入豆瓣酱和辣椒酱煸炒。 4.放入鱿鱼翻炒，加入料酒、生抽、糖、盐翻炒均匀。 5.加入适量的水，煮开后转小火焖煮2-3分钟即可。 窍门： 1.鱿鱼炒制时间不宜过长，否则易变硬。 2.鱿鱼先用盐水焯烫一下，可以去除鱿鱼内部的黏液，使口感更加爽口。 3.选择优质的辣椒酱和豆瓣酱，口感更佳。 4.可以根据个人口味调整辣度和咸度。 辣酱炒鱿鱼功效和作用 辣酱炒鱿鱼是一道美食，其功效和作用主要包括以下几个方面： 1. 促进消化：辣酱中的辣椒素可以刺激胃液分泌，促进消化，有助于消化吸收鱿鱼等食物中的营养成分。 2. 提高免疫力：辣椒中含有丰富的维生素C和胡萝卜素等营养素，可以提高免疫力，增强身体抵抗力。 3. 降低血脂：鱿鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸和胆固醇，而辣椒中的辣椒素可以促进脂肪代谢，有助于降低血脂，预防心血管疾病。 4. 缓解疲劳：辣椒中的辣椒素可以刺激神经系统，增强身体的活力和耐力，缓解疲劳。 5. 增进食欲：辣酱炒鱿鱼香气扑鼻，味道鲜美，可以增进食欲，促进食物的消化吸收。

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