酱焖泥鳅做法大全_怎么做好吃_图片_贵阳迅捷物流服务有限公司

酱焖泥鳅做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-27 01:00来源：未知作者：admin点击：

导读：

酱焖泥鳅做法大全和窍门酱焖泥鳅是一道美味的家常菜，下面是酱焖泥鳅的做法大全和窍门。做法一：材料：泥鳅500克，葱姜蒜适量，豆瓣酱适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，糖适量，鸡精适量，水淀粉适量。步骤： 1.将泥鳅洗净，去掉泥腥味，切成段，葱姜蒜切末备用。 2.锅中倒入适量的油，放入泥鳅煎至两面金黄，捞出备用。 3.锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油。 4.加入适量的料酒，糖，盐，鸡精，生抽翻炒均匀。 5.倒入适量的水，放入泥鳅煮至汤汁浓稠。 6.用水淀粉勾芡，最后撒上葱花即可。做法二：材料：泥鳅500克，葱姜蒜适量，豆瓣酱适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，糖适量，鸡精适量，水淀粉适量。步骤： 1.将泥鳅洗净，切成段，葱姜蒜切末备用。 2.锅中倒入适量的油，放入泥鳅煎至两面金黄，捞出备用。 3.锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油。 4.加入适量的料酒，糖，盐，鸡精，生抽翻炒均匀。 5.倒入适量的水，放入泥鳅煮至汤汁浓稠。 6.用水淀粉勾芡，最后撒上葱花即可。窍门： 1.泥鳅要选新鲜的，切的时候不要切断，可以留一段连着。 2.煎泥鳅的时候要用中小火，煎至两面金黄即可。 3.豆瓣酱要煸炒出红油，这样才能提高菜的口感。 4.泥鳅要煮至汤汁浓稠，这样才能让泥鳅更加入味。

酱焖泥鳅功效和作用酱焖泥鳅是一道传统的中国菜肴，它的功效和作用如下： 1. 补虚养身：泥鳅肉含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，能够补充身体所需营养，增强体质。 2. 滋阴润燥：泥鳅肉性平和，有润肺、滋阴的功效，适合于干燥季节或者体内有燥热症状的人群食用。 3. 补肾强身：泥鳅肉含有丰富的蛋白质和矿物质，有助于补肾壮阳，增强体力和免疫力。 4. 降低血压：泥鳅肉中含有一种叫做肽的物质，能够降低血压，有利于预防高血压等心血管疾病。总之，酱焖泥鳅是一道营养丰富、美味可口的菜肴，具有多种功效和作用，适合于各种人群食用。

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