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铜勺饼做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-30 04:00来源：未知作者：admin点击：

铜勺饼做法大全和窍门 铜勺饼是一种传统的糕点，口感香甜，外皮酥脆，内里松软。下面介绍一些铜勺饼的做法和窍门。 一、传统铜勺饼做法 材料： 低筋面粉200克，糖粉50克，鸡蛋1个，牛奶50克，黄油50克，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺。 步骤： 1.将黄油切成小块，放入微波炉中加热至融化。 2.将面粉、糖粉、泡打粉和盐混合在一起。 3.将鸡蛋打散，加入牛奶中搅拌均匀。 4.将牛奶和鸡蛋液倒入面粉混合物中，搅拌均匀。 5.将融化的黄油倒入面糊中，搅拌均匀。 6.将面糊放入冰箱冷藏30分钟。 7.取出面糊，用勺子舀出适量的面糊，放在铜勺上。 8.将铜勺放入预热好的烤箱中，烤10-15分钟，直至表面金黄色。 二、铜勺饼的窍门 1.面粉要筛过，这样可以去除面粉中的杂质，使面糊更加光滑。 2.黄油要融化，这样可以使面糊更加顺滑，易于搅拌均匀。 3.面糊要冷藏，这样可以使面糊更加紧实，易于舀取。 4.铜勺要预热，这样可以使铜勺发热，使铜勺饼更容易烤熟。 5.铜勺饼要翻面，这样可以使铜勺饼两面都烤熟，口感更佳。 6.铜勺饼要趁热食用，这样可以使铜勺饼更加酥脆，口感更佳。 三、其他铜勺饼做法 1.芝士铜勺饼 材料：低筋面粉200克，糖粉50克，鸡蛋1个，牛奶50克，黄油50克，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺，芝士适量。 做法：按照传统铜勺饼的做法，将芝士切成小块，加入面糊中，搅拌均匀，放入铜勺中烤制。 2.巧克力铜勺饼 材料：低筋面粉200克，糖粉50克，鸡蛋1个，牛奶50克，黄油50克，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺，可可粉适量。 做法：按照传统铜勺饼的做法，将可可粉加入面糊中，搅拌均匀，放入铜勺中烤制。 铜勺饼功效和作用 铜勺饼是一种传统的中药食品，其主要功效和作用包括： 1. 补益肝肾：铜勺饼中含有多种药材，如当归、川芎、熟地黄等，有助于补益肝肾，提高身体免疫力。 2. 活血化瘀：铜勺饼中的红花、桃仁等药材有活血化瘀的作用，可以改善血液循环，缓解疼痛。 3. 调理气血：铜勺饼中的黄芪、白术等药材有益气血的作用，可以调理身体的基础代谢功能，提高身体的免疫力。 4. 健脾胃：铜勺饼中的山药、茯苓等药材有助于健脾胃，促进消化吸收，改善食欲不振等症状。 5. 养颜美容：铜勺饼中的枸杞、龙眼等药材富含多种营养成分，有助于养颜美容，提高皮肤质量。 总之，铜勺饼具有多种功效和作用，可以起到滋补养生、强身健体的作用。但是，由于铜勺饼中含有多种药材，需要根据个人的体质和病情来选择食用，避免过量或不当使用导致不良反应。

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