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鱼香龙虾做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-07-06 03:00来源：未知作者：admin点击：

鱼香龙虾做法大全和窍门 鱼香龙虾是一道非常受欢迎的中式海鲜菜肴，它的特点是味道鲜美、香辣可口，口感鲜嫩。下面是鱼香龙虾的做法大全和窍门，希望对您有所帮助。 1. 鱼香龙虾的材料： 龙虾、蒜、姜、青椒、红椒、豆瓣酱、料酒、酱油、白糖、盐、淀粉、油、葱花。 2. 鱼香龙虾的做法： (1) 将龙虾洗净，切成小段备用。 (2) 蒜、姜、青椒、红椒切成末备用。 (3) 锅中加油，烧至七成热，放入龙虾煸炒至变色后盛出备用。 (4) 锅中再加油，烧至八成热，放入蒜、姜、豆瓣酱炒香。 (5) 加入青椒、红椒继续翻炒。 (6) 加入料酒、酱油、白糖、盐调味。 (7) 加入适量的水，烧开后加入淀粉水勾芡。 (8) 最后加入炒好的龙虾翻炒均匀。 (9) 装盘后撒上葱花即可。 3. 鱼香龙虾的窍门： (1) 龙虾煮熟后，可以用刀将虾壳剖开，这样可以更好地吸收调料的味道。 (2) 炒龙虾时，火候不要太大，否则容易糊底。 (3) 调味时，可以根据个人口味加减盐和糖的用量。 (4) 勾芡时，可以根据需要加入适量的淀粉水，但不要加太多，否则会影响口感。 (5) 炒好的龙虾最好不要过久放置，否则会影响口感和营养价值。 鱼香龙虾功效和作用 鱼香龙虾的功效和作用主要有以下几点： 1. 丰富营养：龙虾含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够满足人体的营养需求。 2. 增强免疫力：龙虾中含有一定量的锌和硒等微量元素，这些元素对人体的免疫系统有很好的保护作用，能够提高人体的免疫力。 3. 促进血液循环：龙虾中含有一定量的铁、铜等矿物质，这些元素能够促进血液循环，增强身体的代谢能力。 4. 改善皮肤质量：龙虾中含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白等成分，这些成分能够促进皮肤的新陈代谢，改善皮肤质量。 5. 保护心脏：龙虾中含有一定量的欧米伽-3脂肪酸，这些脂肪酸能够保护心脏健康，预防心血管疾病的发生。 总的来说，鱼香龙虾是一道美味又营养的菜品，适当食用有很多好处。但是需要注意的是，龙虾含有一定量的胆固醇，过量食用可能会对身体造成不利影响，建议适量食用。

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