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鸡蛋饺子皮集做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-07-08 11:00来源：未知作者：admin点击：

鸡蛋饺子皮集做法大全和窍门 鸡蛋饺子皮是制作饺子的重要材料之一，下面是鸡蛋饺子皮的做法大全和窍门： 1. 原料：面粉、水、鸡蛋 做法：将面粉和鸡蛋混合，慢慢加入水搅拌成面团，揉至光滑，醒面20分钟，擀成薄皮即可。 2. 原料：面粉、水、鸡蛋、盐 做法：将面粉和盐混合，加入鸡蛋和适量的水，揉成面团，醒面20分钟，擀成薄皮即可。 3. 原料：面粉、水、鸡蛋、油 做法：将面粉和鸡蛋混合，慢慢加入水搅拌成面团，揉至光滑，加入适量的油揉匀，醒面20分钟，擀成薄皮即可。 窍门： 1. 醒面的时间不要过长，否则面团会变硬。 2. 擀皮时，要用力均匀，不要让皮子太薄或太厚。 3. 擀好的皮子要及时用湿毛巾盖上，以防止皮子变干。 4. 煮饺子时，要将皮子放入沸水中，等水再次沸腾后，加入冷水，重复2-3次，直到饺子煮熟即可。这样可以避免皮子煮烂或煮裂。 鸡蛋饺子皮集功效和作用 鸡蛋饺子皮的功效和作用如下： 1. 提供蛋白质：鸡蛋饺子皮中含有丰富的蛋白质，可以提供身体所需的营养。 2. 促进消化：鸡蛋饺子皮中含有的面粉可以促进肠道蠕动，帮助消化。 3. 降低胆固醇：鸡蛋饺子皮中含有的卵磷脂可以降低胆固醇水平，预防心血管疾病。 4. 补充能量：鸡蛋饺子皮中含有的碳水化合物可以为身体提供能量，增强体力。 5. 促进钙吸收：鸡蛋饺子皮中含有的维生素D可以促进钙的吸收，有助于骨骼健康。 6. 改善皮肤：鸡蛋饺子皮中含有的维生素E可以抗氧化，有助于改善皮肤质量。 总的来说，鸡蛋饺子皮是一种营养丰富、有益健康的食品，适量食用可以为身体提供多种营养素。

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