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鹅掌粉丝煲做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-07-08 20:00来源：未知作者：admin点击：

鹅掌粉丝煲做法大全和窍门 鹅掌粉丝煲是一道广东传统的美食，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，被广大人民群众所喜爱。下面是鹅掌粉丝煲的做法大全和窍门。 材料： 鹅掌、粉丝、瘦肉、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。 做法： 1.将鹅掌洗净，用刀切成小块备用。 2.将瘦肉切成小块，用清水浸泡半小时，去除血水。 3.将姜切成片，葱切成段，备用。 4.将锅烧热，加入适量油，放入姜片和葱段，煸炒出香味。 5.加入瘦肉，煸炒至变色。 6.加入鹅掌，继续煸炒。 7.加入适量料酒，翻炒均匀。 8.加入清水，煮开后转小火，煮30分钟。 9.将粉丝用清水泡软，加入煲中，煮10分钟。 10.加入适量盐和鸡精，翻炒均匀。 11.煮至汤汁浓稠，即可出锅。 窍门： 1.鹅掌煮之前要先用盐水浸泡，去除异味。 2.煲汤时要用小火慢慢煮，这样汤汁会更加浓郁。 3.粉丝要提前泡软，这样煮的时候会更加入味。 4.加入盐和鸡精时要适量，以免影响口感。 鹅掌粉丝煲功效和作用 鹅掌粉丝煲是一道传统的中式汤煲，主要原料是鹅掌和粉丝。它的功效和作用如下： 1. 补肾强身：鹅掌富含胶原蛋白和蛋白质，能够帮助补充身体所需的营养物质，增强身体的免疫力和抗病能力。 2. 滋阴润燥：鹅掌粉丝煲中的粉丝含有丰富的淀粉质，能够起到滋阴润燥的作用，对于口干舌燥、咳嗽等症状有一定的缓解作用。 3. 补血养颜：鹅掌中富含的胶原蛋白和蛋白质能够促进皮肤细胞的再生和修复，有助于美容养颜。 4. 增强骨骼健康：鹅掌中的胶原蛋白含有丰富的钙质，能够帮助增强骨骼健康，预防骨质疏松等疾病的发生。 5. 改善睡眠：鹅掌中的营养物质能够帮助改善睡眠质量，缓解失眠等问题。 总的来说，鹅掌粉丝煲是一道营养丰富、美味可口的汤品，对于身体健康有很多好处。

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