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时间：2023-08-02 03:00来源：未知作者：admin点击：
四川火锅鸡的做法怎么样
四川火锅鸡是一道传统川菜，口味麻辣鲜香，是很多人喜欢的美食。下面是四川火锅鸡的做法：
材料：
鸡肉500克、火锅底料适量、花椒粉适量、干辣椒适量、葱姜适量、鸡蛋1个、淀粉适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、鸡精适量、香菜适量、辣椒油适量、白胡椒粉适量、鸡汤适量
做法：
1.鸡肉切成小块，加入料酒、盐、生抽、鸡精、白胡椒粉、淀粉、鸡蛋液拌匀腌制20分钟。
2.热锅凉油，放入葱姜、干辣椒爆香。
3.加入火锅底料炒香，加入鸡肉煸炒至变色。
4.加入鸡汤，煮至鸡肉熟透。
5.加入花椒粉、辣椒油、鸡精、盐调味，煮开后加入香菜即可。
四川火锅鸡做法简单，口感鲜美，是一道很受欢迎的川菜。
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