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时间：2023-08-10 02:00来源：未知作者：admin点击：
川味火锅鱼的做法怎么样
川味火锅鱼是一道传统的四川美食，口感鲜美，香辣可口。下面是川味火锅鱼的做法：
材料：
1. 鲜鱼片（草鱼、鲫鱼等）500克
2. 火锅底料（自制或购买）适量
3. 辣椒粉、花椒粉、姜蒜末、葱花适量
4. 食用油适量
5. 食盐、鸡精适量
步骤：
1. 鱼片洗净，用盐、姜蒜末腌制10分钟，去腥味。
2. 热锅加油，放入辣椒粉和花椒粉炒香。
3. 加入姜蒜末和葱花翻炒。
4. 加入火锅底料，煮开后加入适量的水，煮至香味出来。
5. 将鱼片放入锅中，煮至熟透。
6. 加入食盐和鸡精调味，撒上一些葱花即可。
温馨提示：
1. 火锅底料可以根据个人口味选择，也可自制。
2. 煮鱼片时不要翻动太多，以免鱼肉烂掉。
3. 辣椒粉和花椒粉的量可以根据个人口味调整。
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