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东北大棒骨做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-26 07:00来源：未知作者：admin点击：

东北大棒骨做法大全和窍门 东北大棒骨是一道美食，其制作方法有很多种，以下是其中几种做法和窍门。 1. 红烧大棒骨 材料：大棒骨500克，生姜、葱、料酒、酱油、糖、盐、水适量。 做法： 1）大棒骨洗净，切成小段，用开水焯一下，捞出备用。 2）生姜切片，葱切段备用。 3）锅中加入适量的油，烧热后加入姜片、葱段炒香。 4）加入大棒骨，翻炒均匀。 5）加入料酒、酱油、糖、盐和适量的水，烧开后转小火煮30分钟。 6）最后收汁即可。 窍门：煮大棒骨时，可以加入一些枸杞和红枣，可以增加营养价值。 2. 红烧蜜汁大棒骨 材料：大棒骨500克，生姜、葱、料酒、酱油、糖、盐、蜂蜜适量。 做法： 1）大棒骨洗净，切成小段，用开水焯一下，捞出备用。 2）生姜切片，葱切段备用。 3）锅中加入适量的油，烧热后加入姜片、葱段炒香。 4）加入大棒骨，翻炒均匀。 5）加入料酒、酱油、糖、盐和适量的水，烧开后转小火煮30分钟。 6）加入蜂蜜，翻炒均匀。 7）最后收汁即可。 窍门：煮大棒骨时，可以加入一些桂皮和八角，可以增加香味。 3. 酱烤大棒骨 材料：大棒骨500克，酱油、料酒、生姜、葱、白糖、蒜、孜然粉适量。 做法： 1）大棒骨洗净，切成小段，用开水焯一下，捞出备用。 2）生姜切片，葱切段备用。 3）将酱油、料酒、白糖、蒜和孜然粉混合在一起，制成调料汁。 4）将大棒骨放入调料汁中，腌制30分钟。 5）将大棒骨放入烤盘中，用180度预热的烤箱烤20分钟。 6）翻面，再烤20分钟。 7）最后撒上葱花即可。 窍门：腌制大棒骨时，可以加入一些辣椒粉和花椒粉，可以增加口感。 东北大棒骨功效和作用 东北大棒骨是一道地道的东北菜，主要以猪骨为原料，加入各种调味品和蔬菜，熬制而成。它的功效和作用如下： 1. 补钙强骨：东北大棒骨中含有大量的钙质，能够有效地补充身体所需的钙元素，增强骨骼的硬度和密度。 2. 滋阴润燥：猪骨中富含胶原蛋白和蛋白质等营养成分，能够滋润肌肤，保持皮肤的弹性和光泽。 3. 增强免疫力：东北大棒骨中含有丰富的蛋白质和氨基酸等营养成分，能够增强身体的免疫力，预防各种疾病。 4. 改善贫血：东北大棒骨中含有丰富的铁质，能够有效地改善贫血症状，增强身体的抵抗力。 5. 增强肠胃功能：东北大棒骨中含有大量的胶原蛋白和蛋白质等营养成分，能够增强肠胃的功能，促进消化吸收。 总之，东北大棒骨是一道营养丰富、美味可口的菜品，适合各类人群食用。

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