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凉菜家常做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-29 16:00来源：未知作者：admin点击：

凉菜家常做法大全和窍门 1. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入盐、醋、糖、蒜末、辣椒油等调料，拌匀即可。 2. 凉拌豆腐皮：将豆腐皮切成丝，加入葱花、姜末、盐、醋、糖、酱油等调料，拌匀即可。 3. 凉拌海带丝：将海带丝用开水焯烫后，加入葱花、姜末、盐、醋、糖、酱油等调料，拌匀即可。 4. 凉拌花菜：将花菜用开水焯烫后，加入葱花、姜末、盐、醋、糖、酱油等调料，拌匀即可。 5. 凉拌西红柿：将西红柿切成小块，加入葱花、姜末、盐、醋、糖、辣椒油等调料，拌匀即可。 6. 凉拌鸡丝：将鸡肉切成丝，加入葱花、姜末、盐、醋、糖、酱油等调料，拌匀即可。 7. 凉拌黄瓜皮：将黄瓜皮切成丝，加入葱花、姜末、盐、醋、糖、辣椒油等调料，拌匀即可。 8. 凉拌海蜇皮：将海蜇皮用开水焯烫后，加入葱花、姜末、盐、醋、糖、酱油等调料，拌匀即可。 9. 凉拌莴笋丝：将莴笋切成丝，加入葱花、姜末、盐、醋、糖、酱油等调料，拌匀即可。 10. 凉拌豆皮：将豆皮切成丝，加入葱花、姜末、盐、醋、糖、酱油等调料，拌匀即可。 小贴士： 1. 凉菜的调料要充分拌匀，让每一片食材都能吸收到味道。 2. 凉菜可以提前做好，放在冰箱里冷藏，吃的时候再拿出来。 3. 凉菜的口感要清爽，不要过于油腻或过于咸。 4. 凉菜可以根据口味加入自己喜欢的调料，如芝麻酱、花生酱等。 凉菜家常功效和作用 凉菜是夏季常见的食品，口感清爽，营养丰富，具有以下功效和作用： 1. 清热解暑：夏季气温高，人体易出汗，凉菜中的清凉食材能够清热解暑，缓解身体不适。 2. 促进消化：凉菜中的蔬菜、水果等含有丰富的纤维素和酶类物质，能够促进肠胃蠕动，增加食欲，帮助消化。 3. 补充水分：凉菜中含有大量的水分，能够补充人体的水分和电解质，防止脱水。 4. 降低热量：凉菜中的蔬菜、水果等低热量食材，能够帮助减肥、控制体重。 5. 丰富营养：凉菜中的蔬菜、水果、豆腐、海鲜等食材含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质等营养物质，能够满足人体对多种营养物质的需求。 总之，凉菜是夏季不可或缺的美食，它不仅口感清爽，而且具有多种健康功效。

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