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双头菇家常做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-01 08:00来源：未知作者：admin点击：

双头菇家常做法大全和窍门 双头菇是一种营养丰富、口感鲜美的食材，可以用来烹饪各种美食。下面是一些双头菇的家常做法和窍门。 1.蒜香双头菇 材料：双头菇、蒜、盐、油 做法： 1）将双头菇洗净，去掉根部，切成薄片。 2）将蒜切成末。 3）热锅凉油，加入蒜末煸炒。 4）加入双头菇翻炒，加盐调味即可。 窍门：双头菇翻炒时不要加水，否则会破坏其口感。 2.双头菇炒面 材料：双头菇、面条、胡萝卜、洋葱、盐、油 做法： 1）将双头菇洗净，去掉根部，切成薄片。 2）将胡萝卜和洋葱切成丝。 3）将面条煮熟备用。 4）热锅凉油，加入胡萝卜和洋葱翻炒。 5）加入双头菇翻炒，加盐调味。 6）加入煮熟的面条翻炒均匀即可。 窍门：炒面时可以加入适量的酱油和醋，增加口感。 3.双头菇炖鸡 材料：双头菇、鸡肉、姜、葱、料酒、盐、鸡精、水 做法： 1）将鸡肉切成块，用姜片和料酒腌制30分钟。 2）将双头菇洗净，去掉根部，切成薄片。 3）热锅凉油，加入葱姜煸炒。 4）加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。 5）加入适量的水，烧开后加入双头菇炖煮10分钟。 6）加盐和鸡精调味即可。 窍门：炖鸡时可以加入适量的枸杞和红枣，增加营养价值。 4.双头菇炒蛋 材料：双头菇、鸡蛋、盐、油 做法： 1）将双头菇洗净，去掉根部，切成薄片。 2）将鸡蛋打散备用。 3）热锅凉油，加入双头菇翻炒。 4）加入打散的鸡蛋翻炒均匀，加盐调味即可。 窍门：炒蛋时可以加入适量的鲜奶，增加口感。 双头菇家常功效和作用 双头菇是一种营养丰富的食用菌，具有以下家常功效和作用： 1. 增强免疫力：双头菇含有多种维生素和矿物质，如β-葡萄糖聚糖、维生素B、维生素C、铁、钾等，能够提高人体免疫力，增强抵抗力。 2. 降低血糖：双头菇中含有多种多糖和蛋白质，可以增加胰岛素分泌，降低血糖水平，有助于预防和治疗糖尿病。 3. 抗癌防癌：双头菇中含有多种抗氧化物质，如多酚类、黄酮类等，能够清除自由基，减少细胞损伤，预防癌症的发生。 4. 改善消化功能：双头菇中含有丰富的膳食纤维和多种酶类，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘和肠道疾病。 5. 保护肝脏：双头菇中含有多种黄酮类化合物和多糖，能够保护肝脏，促进肝细胞再生，预防和治疗肝病。 总之，双头菇是一种营养丰富、功效多样的食用菌，常食有益健康。

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