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双菇面筋做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-01 09:00来源：未知作者：admin点击：

双菇面筋做法大全和窍门 双菇面筋做法： 材料： 1. 面筋200克 2. 鲜香菇100克 3. 干香菇5朵 4. 姜蒜适量 5. 盐适量 6. 酱油适量 7. 糖适量 8. 料酒适量 9. 淀粉适量 10. 食用油适量 步骤： 1. 干香菇泡发，去蒂切片，鲜香菇洗净切片，姜蒜切末备用。 2. 面筋切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。 3. 热锅凉油，加入姜蒜煸炒出香味，加入香菇翻炒。 4. 加入适量的盐、酱油、糖、料酒翻炒均匀。 5. 加入适量的水，煮开后放入焯水过的面筋。 6. 再次加入适量的盐、酱油、糖、料酒，翻炒均匀。 7. 加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。 窍门： 1. 面筋焯水后可以更好地吸收调料，口感更加鲜美。 2. 香菇中含有丰富的蛋白质和维生素，可以增加菜肴的营养价值。 3. 加入适量的淀粉水勾芡可以让菜肴更加浓稠，口感更佳。 双菇面筋功效和作用 双菇面筋是一种以面筋为主要原料，加入香菇和黑木耳等食材制成的素食制品。它的功效和作用如下： 1. 丰富营养：双菇面筋中含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质等营养成分，有助于提高身体的免疫力和抵抗力。 2. 降低胆固醇：双菇面筋中的食物纤维有助于降低血液中的胆固醇水平，有利于预防心血管疾病。 3. 增进肠道健康：双菇面筋中的食物纤维可以促进肠道蠕动，增加排便次数，有助于维持肠道健康。 4. 补充能量：双菇面筋中的碳水化合物和蛋白质含量较高，可以为身体提供充足的能量。 5. 增加饱腹感：双菇面筋中的食物纤维含量较高，可以增加饱腹感，有助于控制饮食和减少摄入热量。 总之，双菇面筋是一种健康营养的素食制品，适合各种人群食用。

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