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宁夏清炖羊肉做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-07 21:00来源：未知作者：admin点击：

宁夏清炖羊肉做法大全和窍门 宁夏清炖羊肉是一道传统的宁夏菜品，以其鲜美可口、营养丰富而闻名。下面是宁夏清炖羊肉的做法大全和窍门。 做法一： 材料： 羊肉500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、清水适量。 步骤： 1、将羊肉切成大块，用清水浸泡一下，去除血水。 2、将羊肉放入锅中，加入姜片、葱段、料酒和清水，大火烧开后转小火炖煮2小时。 3、加入适量的盐调味，炖煮30分钟左右即可。 4、将炖好的羊肉捞出，装盘即可。 做法二： 材料： 羊肉500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、清水适量、冰糖适量。 步骤： 1、将羊肉切成大块，用清水浸泡一下，去除血水。 2、将羊肉放入锅中，加入姜片、葱段、料酒和清水，大火烧开后转小火炖煮2小时。 3、加入适量的盐和冰糖调味，炖煮30分钟左右即可。 4、将炖好的羊肉捞出，装盘即可。 窍门： 1、炖羊肉时，要用大火将水烧开，再转小火慢慢炖煮，这样可以让羊肉更加鲜美。 2、在炖煮羊肉的过程中，可以加入适量的姜片和葱段，这样可以去除羊肉的膻味。 3、在调味时，可以加入适量的冰糖，这样可以让羊肉更加鲜嫩。 4、炖煮羊肉时，可以加入适量的料酒，这样可以去除羊肉的膻味，同时还可以增加羊肉的香味。 宁夏清炖羊肉功效和作用 宁夏清炖羊肉有以下几个功效和作用： 1. 补益身体：羊肉富含蛋白质、氨基酸、维生素B群和铁等营养成分，能够提高身体的免疫力和抵抗力，增强体质。 2. 暖胃养肝：羊肉性温，能够暖胃养肝，有助于改善胃肠功能，促进食欲和消化。 3. 补肾壮阳：羊肉具有滋补肾阳、补虚益气的作用，对于肾虚、阳痿等男性健康问题有一定的辅助治疗作用。 4. 润肤美容：羊肉中含有丰富的胶原蛋白，能够促进皮肤的新陈代谢，保持皮肤弹性和光泽。 5. 缓解疲劳：羊肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够促进体内代谢，缓解疲劳和提高精力。

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