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安徽花生酥糖做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-08 05:00来源：未知作者：admin点击：

安徽花生酥糖做法大全和窍门 安徽花生酥糖是一种传统的中式糖果，口感酥脆，甜而不腻，深受人们的喜爱。以下是安徽花生酥糖的做法大全和窍门。 材料： 花生仁 500 克 糯米粉 150 克 白糖 200 克 水 150 毫升 食用油适量 步骤： 1.将花生仁烤香备用。 2.将糯米粉加入适量的水，搅拌成糯米糊备用。 3.将白糖加入锅中，加入适量的水，用中小火加热至白糖完全融化。 4.将烤香的花生仁加入锅中，翻炒均匀。 5.将糯米糊倒入锅中，不停地搅拌，直到糯米糊变得粘稠。 6.将锅中的花生糊倒入平底容器中，用刮刀将糊压平，待其自然冷却。 7.将冷却后的花生糊切成小块，用手将其搓成小球状。 8.将搓好的小球放入平底锅中，用小火煎炸至表面金黄。 9.将煎好的花生酥糖捞出，沥干油份，放在盘子中待其自然冷却。 窍门： 1.糯米粉的水量要根据不同品牌的糯米粉而定，一般来说，糯米粉的水量为糯米粉的 1.5 倍左右。 2.在炒花生仁的时候，要不停地翻炒，以免花生仁烤焦。 3.在将糯米糊倒入锅中时，要不停地搅拌，以免糯米糊糊成团。 4.在煎炸花生酥糖的时候，火候要控制好，以免煎糊。 安徽花生酥糖功效和作用 安徽花生酥糖的主要功效和作用如下： 1. 补充能量：花生酥糖富含蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养成分，能够快速地为身体提供能量，增强体力。 2. 补充营养：花生酥糖中含有丰富的维生素B族和矿物质，如铁、锌、钙等，能够帮助身体吸收养分，促进新陈代谢。 3. 改善情绪：花生酥糖中含有丰富的色氨酸，能够促进脑内多巴胺的合成，有助于改善情绪，缓解紧张和压力。 4. 促进消化：花生酥糖中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助消化和排便。 5. 保护心脏：花生酥糖中的不饱和脂肪酸能够降低胆固醇和三酰甘油的含量，有助于保护心脏健康。 需要注意的是，花生酥糖虽然营养丰富，但也含有较高的热量和糖分，过量食用可能会导致肥胖和糖尿病等疾病。因此，适量食用才能发挥其功效和作用。

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