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干炸虾仁做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-11 07:00来源：未知作者：admin点击：

干炸虾仁做法大全和窍门 干炸虾仁是一道非常受欢迎的中式小吃，口感酥脆，香气四溢，下面是干炸虾仁的做法大全和窍门。 材料： 1. 虾仁250克 2. 盐适量 3. 料酒适量 4. 生姜适量 5. 鸡蛋1个 6. 玉米淀粉适量 7. 面包屑适量 8. 油适量 做法： 1. 虾仁洗净，去掉虾线，加入盐、料酒、生姜腌制20分钟； 2. 把鸡蛋打入碗中，加入少量盐，搅拌均匀； 3. 取一小碗玉米淀粉，放入适量的水搅拌均匀，形成糊状； 4. 把虾仁沥干水分，分别沾上鸡蛋液和玉米淀粉糊，再裹上面包屑； 5. 热锅加油，待油温达到170℃左右，放入虾仁，炸至金黄色； 6. 把炸好的虾仁捞出，放入厨房纸上沥干油份即可。 窍门： 1. 虾仁腌制的时间不要太长，否则会影响口感； 2. 炸虾仁前，一定要把表面的面包屑压实，这样炸出来的虾仁才会酥脆； 3. 炸虾仁时，油温不要太高，否则容易炸焦，油温不要太低，否则虾仁不容易熟透； 4. 炸好的虾仁要放在厨房纸上沥干油份，这样口感更佳。 干炸虾仁功效和作用 干炸虾仁的功效和作用如下： 1. 提高免疫力：虾仁富含蛋白质、维生素B12、锌等营养素，能够提高免疫力，预防感冒和疾病。 2. 促进肠胃消化：虾仁中含有丰富的蛋白质和微量元素，能够促进肠胃消化，缓解消化不良、腹胀等问题。 3. 补充营养：虾仁富含蛋白质、钙、铁、锌等营养素，能够补充身体所需的营养，维持身体健康。 4. 降低血脂：虾仁中含有较多的不饱和脂肪酸，能够降低血脂，预防心血管疾病。 5. 保护视力：虾仁中含有丰富的胡萝卜素和维生素A，能够保护视力，预防眼部疾病。 6. 促进生长发育：虾仁中含有丰富的蛋白质和微量元素，能够促进儿童的生长发育。

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