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干锅香辣鸡做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-13 23:00来源：未知作者：admin点击：

干锅香辣鸡做法大全和窍门 干锅香辣鸡是一道非常受欢迎的川菜，口感香辣鲜美，下面是干锅香辣鸡的做法大全和窍门： 材料： 鸡肉500克，干辣椒适量，花椒适量，姜蒜适量，葱适量，红萝卜适量，豆芽适量，木耳适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，糖适量，鸡精适量，油适量 步骤： 1.将鸡肉切成小块，加入料酒和盐腌制10分钟。 2.将干辣椒和花椒放入锅中炒香，捞出备用。 3.将姜蒜切末，葱切段，红萝卜切片，木耳泡软切丝，豆芽洗净备用。 4.热锅加油，将鸡肉煸炒至八成熟，捞出备用。 5.将锅中剩余的油烧热，放入姜蒜和葱段炒香，加入红萝卜和豆芽翻炒。 6.将煸炒好的鸡肉放入锅中，加入适量的盐、酱油、糖和料酒，翻炒均匀。 7.将炒香的干辣椒和花椒放入锅中，继续翻炒均匀。 8.最后加入木耳翻炒均匀，加入适量的鸡精即可。 窍门： 1.鸡肉选用鸡腿肉或鸡胸肉，口感更好。 2.煸炒鸡肉的时候要翻炒均匀，以免煮熟。 3.红萝卜和豆芽要先翻炒，以免煮熟。 4.干辣椒和花椒要炒香，以增加香味。 5.加入鸡精时要适量，以免过咸。 干锅香辣鸡功效和作用 干锅香辣鸡是一道美食，具有以下功效和作用： 1. 提高食欲：香辣的味道可以刺激口腔和胃部，增加食欲。 2. 促进消化：辣椒中的辣素可以促进胃肠蠕动，促进消化。 3. 促进血液循环：辣椒中的辣素可以扩张血管，促进血液循环。 4. 提高免疫力：辣椒中的辣素具有抗菌、抗病毒和抗炎作用，可以提高免疫力。 5. 缓解疼痛：辣椒中的辣素可以刺激神经末梢，缓解疼痛。 6. 降低血脂：辣椒中的辣素可以促进脂肪代谢，降低血脂。 7. 促进排汗：辣椒中的辣素可以刺激汗腺分泌，促进排汗，有利于身体排毒。 总之，干锅香辣鸡不仅美味可口，还有很多健康功效，但是要注意辣椒过多可能会对胃肠道造成刺激，不宜过量食用。

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