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三七鸡汤做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-21 10:43来源：未知作者：admin点击：

三七鸡汤做法大全和窍门 三七鸡汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，适合各个年龄段的人食用。下面介绍几种三七鸡汤的做法和窍门。 1. 三七鸡汤 材料：三七、鸡、红枣、枸杞、姜片、盐。 做法：将鸡洗净切块，放入锅中加水煮开，撇去浮沫后，加入三七、红枣、枸杞、姜片，转小火炖煮2小时，加盐调味即可。 窍门：三七的味道较苦，可以加入一些红枣、枸杞等甜味食材来调和味道。 2. 三七鸡汤（加入黄芪） 材料：三七、鸡、黄芪、红枣、枸杞、姜片、盐。 做法：将鸡洗净切块，放入锅中加水煮开，撇去浮沫后，加入三七、黄芪、红枣、枸杞、姜片，转小火炖煮2小时，加盐调味即可。 窍门：黄芪具有补气、益阳、固表的作用，加入黄芪可以增强汤品的滋补功效。 3. 三七鸡汤（加入猪骨） 材料：三七、鸡、猪骨、红枣、枸杞、姜片、盐。 做法：将鸡洗净切块，猪骨用开水煮烫后洗净，放入锅中加水煮开，撇去浮沫后，加入三七、猪骨、红枣、枸杞、姜片，转小火炖煮2小时，加盐调味即可。 窍门：猪骨中含有丰富的胶原蛋白，加入猪骨可以使汤品更加滋润。 4. 三七鸡汤（加入花菇） 材料：三七、鸡、花菇、红枣、枸杞、姜片、盐。 做法：将鸡洗净切块，花菇用温水浸泡后洗净，放入锅中加水煮开，撇去浮沫后，加入三七、花菇、红枣、枸杞、姜片，转小火炖煮2小时，加盐调味即可。 窍门：花菇具有滋阴润燥、益气养血、清肝明目的作用，加入花菇可以增强汤品的营养价值。 以上是几种三七鸡汤的做法和窍门，可以根据自己的口味和需求进行调整。在烹饪过程中，要注意火候和调味，让汤品更加美味。 三七鸡汤功效和作用 三七鸡汤是一种传统的中药食疗汤品，主要由三七、鸡肉、姜、枸杞等食材制成。它具有以下功效和作用： 1. 补血养颜：三七鸡汤中的三七含有丰富的三七皂苷和三七甙等成分，可以促进血液循环，增强血液的氧化能力，使肌肤更加光滑细腻。 2. 强身健体：三七鸡汤中的鸡肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以增强体力，提高免疫力，防止疲劳和疾病。 3. 改善贫血：三七鸡汤中的三七和枸杞等食材含有丰富的铁和维生素C，可以促进血红蛋白的合成，改善贫血症状。 4. 缓解疼痛：三七鸡汤中的三七含有一定的镇痛作用，可以缓解关节疼痛、头痛等症状。 5. 改善睡眠：三七鸡汤中的鸡肉含有一定的色氨酸，可以帮助身体合成褪黑素，改善睡眠质量。 总之，三七鸡汤具有补血养颜、强身健体、改善贫血、缓解疼痛和改善睡眠等多种功效和作用。但需要注意的是，三七鸡汤并不适合所有人群，如有病情或对某些食材过敏的人应慎食或避免食用。

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