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三亚香草鸭做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-21 10:43来源：未知作者：admin点击：

三亚香草鸭做法大全和窍门 三亚香草鸭是一道以鸭肉为主要食材，配以香草和调味料烹制而成的美食。以下是三亚香草鸭的做法大全和窍门： 材料： 1.鸭腿肉500克 2.洋葱1个 3.大葱1根 4.姜片适量 5.蒜瓣适量 6.香草适量 7.盐适量 8.生抽适量 9.老抽适量 10.料酒适量 11.白糖适量 12.清水适量 13.油适量 做法： 1.将鸭腿肉洗净，切成小块，用清水浸泡20分钟，去除血水。 2.将洋葱、大葱、姜片、蒜瓣切成小块备用。 3.热锅冷油，将鸭肉块煎至两面金黄色，捞出备用。 4.锅中留少量底油，放入洋葱、大葱、姜片、蒜瓣煸炒，加入料酒烹调。 5.将煎好的鸭肉块放入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。 6.加入适量的清水，放入香草，盖上锅盖，小火炖煮30分钟。 7.炖煮好的鸭肉块汤汁收干即可。 窍门： 1.鸭肉煎制时要煎至两面金黄色，这样可以使鸭肉更加香脆。 2.加入适量的香草可以提升鸭肉的香味和口感。 3.炖煮时可以加入适量的清水，不宜加太多，以免影响鸭肉的口感。 4.调味时要注意适量，不宜过咸或过甜。 三亚香草鸭功效和作用 三亚香草鸭是一道以鸭肉为主料，配以香草等调料烹制而成的美食。它的功效和作用主要有以下几个方面： 1. 补血养颜：鸭肉富含蛋白质、铁、锌、钾等营养成分，能够帮助补血养颜，增强体质。 2. 清热解毒：香草中含有丰富的挥发油，能够起到清热解毒的作用，有助于缓解身体不适。 3. 健脾开胃：香草中的芳香物质能够刺激食欲，促进消化吸收，有助于健脾开胃。 4. 改善睡眠：香草中的挥发油具有安神镇静的作用，能够帮助改善睡眠质量。 总之，三亚香草鸭是一道美味健康的菜品，不仅口感鲜美，而且具有多种营养成分和功效作用，适合各种人群食用。

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