当前位置：贵阳迅捷物流服务有限公司 > 家常做法 >

扁豆凉粉做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-15 21:00来源：未知作者：admin点击：

扁豆凉粉做法大全和窍门 扁豆凉粉是一道清爽可口的夏季凉菜，下面是几种不同的做法和窍门： 1. 扁豆凉粉 材料：扁豆、凉粉、辣椒、蒜、醋、盐、糖、生抽、香油、花生碎 做法： 1）将扁豆洗净后切成小段，放入开水中煮熟。 2）将凉粉切成小块，放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分。 3）将辣椒、蒜切碎，加入醋、盐、糖、生抽、香油拌匀成调味汁。 4）将扁豆和凉粉放入碗中，倒入调味汁，加入花生碎拌匀即可。 2. 麻辣扁豆凉粉 材料：扁豆、凉粉、辣椒、花椒、蒜、醋、盐、糖、生抽、香油、花生碎 做法： 1）将扁豆洗净后切成小段，放入开水中煮熟。 2）将凉粉切成小块，放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分。 3）将辣椒、花椒、蒜切碎，加入醋、盐、糖、生抽、香油拌匀成调味汁。 4）将扁豆和凉粉放入碗中，倒入调味汁，加入花生碎拌匀即可。 3. 香菜扁豆凉粉 材料：扁豆、凉粉、香菜、蒜、醋、盐、糖、生抽、香油、花生碎 做法： 1）将扁豆洗净后切成小段，放入开水中煮熟。 2）将凉粉切成小块，放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分。 3）将香菜、蒜切碎，加入醋、盐、糖、生抽、香油拌匀成调味汁。 4）将扁豆和凉粉放入碗中，倒入调味汁，加入花生碎拌匀，撒上香菜即可。 窍门： 1. 扁豆要煮熟，但不要煮得过软，口感会差。 2. 凉粉要焯烫一下，去除表面的粘性，更容易入味。 3. 调味汁可以根据个人口味调整，如果喜欢酸辣口味可以多加醋和辣椒，如果喜欢清淡口味可以少加盐和糖。 4. 加入花生碎可以增加口感和香气，但如果有花生过敏的人可以不加。 5. 香菜可以提升菜品的香味和口感，但如果不喜欢可以不加。 扁豆凉粉功效和作用 扁豆凉粉是一种凉拌食品，其功效和作用如下： 1. 降血糖：扁豆凉粉中含有丰富的膳食纤维和植物蛋白质，可以减缓血糖的上升，有助于预防糖尿病。 2. 降血脂：扁豆凉粉中含有的植物蛋白质和膳食纤维可以有效地降低血脂，有助于预防心血管疾病。 3. 促进消化：扁豆凉粉中的植物蛋白质和膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于排便。 4. 补充营养：扁豆凉粉中含有多种维生素和矿物质，能够补充人体所需的营养物质。 5. 减肥瘦身：扁豆凉粉是低热量、低脂肪、低糖的食品，可以帮助减肥瘦身。 6. 预防便秘：扁豆凉粉中的膳食纤维可以增加肠道内的水分，软化粪便，预防便秘。 7. 抗氧化：扁豆凉粉中的多种维生素和矿物质具有抗氧化作用，有助于预防衰老和疾病。 总之，扁豆凉粉是一种健康、营养、美味的食品，适合各种人群食用。

上一篇：成都牛肉面做法大全_怎么做好吃_图片

网站首页 返回栏目

下一篇：扇贝粉丝家常做法大全_怎么做好吃_图片

最新文章

推荐文章