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手撕鱿鱼丝做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-16 02:00来源：未知作者：admin点击：

手撕鱿鱼丝做法大全和窍门 手撕鱿鱼丝是一道非常受欢迎的海鲜菜品，它口感鲜美，营养丰富，而且制作简单。下面是手撕鱿鱼丝的做法大全和窍门。 材料： 1. 鱿鱼：1只（约500克） 2. 姜：适量 3. 大葱：适量 4. 料酒：适量 5. 盐：适量 6. 鸡精：适量 7. 蚝油：适量 8. 食用油：适量 做法： 1. 鱿鱼清洗干净，去掉内脏，切去头部和尾部，切成长条状。 2. 锅内倒入适量的水，加入姜片和大葱段，加入料酒，煮沸后将鱿鱼放入锅中焯水，约1分钟左右即可。 3. 捞出鱿鱼，放入凉水中冷却，然后用手将鱿鱼撕成细丝。 4. 热锅凉油，将鱿鱼丝放入锅中翻炒，加入盐和鸡精调味，最后加入蚝油翻炒均匀即可。 小窍门： 1. 焯水的时间不宜过长，否则鱿鱼会变得过熟，口感不佳。 2. 在撕鱿鱼的时候，要注意将鱿鱼的筋膜全部去除，否则会影响口感。 3. 炒鱿鱼丝的时候，不宜煮过久，否则会导致鱿鱼丝过干，口感不佳。 4. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或者葱姜蒜等调料，增加风味。 手撕鱿鱼丝功效和作用 手撕鱿鱼丝是一道美食，由新鲜的鱿鱼制作而成，它有以下的功效和作用： 1. 丰富营养：鱿鱼含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌等营养元素，能够提高身体免疫力和抵抗力。 2. 促进消化：鱿鱼中含有一种消化酶，可以帮助人体分解食物，促进消化吸收。 3. 降低血脂：鱿鱼中富含不饱和脂肪酸，能够降低血脂，预防心血管疾病。 4. 补肾壮阳：鱿鱼中含有丰富的锌元素，能够促进男性性腺激素的分泌，起到补肾壮阳的作用。 5. 美容养颜：鱿鱼中含有胶原蛋白，能够促进皮肤的弹性和光泽，起到美容养颜的作用。 总之，手撕鱿鱼丝是一道美味又营养的食品，具有多种功效和作用，适合各个年龄段的人食用。

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