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正宗番茄炒蛋做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-19 19:00来源：未知作者：admin点击：

正宗番茄炒蛋做法大全和窍门 番茄炒蛋是一道家常菜，口感鲜美，简单易学，下面是正宗番茄炒蛋做法大全和窍门： 1.基础版番茄炒蛋 材料：鸡蛋2个，番茄1个，葱姜适量，盐、胡椒粉、鸡精、油适量。 做法： 1）将番茄切成小块备用。 2）打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀。 3）热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至金黄色。 4）将鸡蛋翻面，加入葱姜炒香。 5）加入番茄翻炒，加盐调味即可。 2.番茄炒蛋加酸奶 材料：鸡蛋2个，番茄1个，葱姜适量，盐、胡椒粉、鸡精、酸奶适量，油适量。 做法： 1）将番茄切成小块备用。 2）打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀。 3）热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至金黄色。 4）将鸡蛋翻面，加入葱姜炒香。 5）加入番茄翻炒，加入酸奶翻炒均匀即可。 3.番茄炒蛋加豆腐 材料：鸡蛋2个，番茄1个，葱姜适量，盐、胡椒粉、鸡精、豆腐适量，油适量。 做法： 1）将番茄切成小块备用。 2）打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀。 3）热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至金黄色。 4）将鸡蛋翻面，加入葱姜炒香。 5）加入番茄翻炒，加入豆腐块翻炒均匀即可。 窍门： 1.煎鸡蛋时，可以加入少量的水或牛奶，可以让鸡蛋更加嫩滑。 2.炒番茄时，可以在番茄中加入一点糖，可以增加番茄的甜味。 3.如果喜欢口感更加细腻的番茄炒蛋，可以将番茄切成泥状。 4.煎鸡蛋时，可以在锅中加入少量的油，可以让鸡蛋更加易煎熟。 5.炒番茄时，可以先将番茄煮烂，然后再加入鸡蛋翻炒，可以让番茄更加入味。 正宗番茄炒蛋功效和作用 正宗番茄炒蛋是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，具有以下功效和作用： 1. 丰富营养：番茄炒蛋中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质丰富，能够提供身体所需的各种营养。 2. 补充能量：番茄炒蛋中的碳水化合物和脂肪能够提供身体所需的能量，适合在运动、工作等高强度活动后食用。 3. 增强免疫力：番茄炒蛋中的番茄富含维生素C和番茄红素等抗氧化物质，能够增强免疫力，预防感冒和疾病。 4. 促进消化：番茄炒蛋中的番茄和蛋白质能够促进肠胃蠕动，帮助消化和排泄。 5. 降低血脂：番茄炒蛋中的蛋黄和番茄红素能够降低血脂，预防心血管疾病。 总之，正宗番茄炒蛋是一道营养丰富、美味可口的家常菜，适合各个年龄段的人食用。

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