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油焖虾家常做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-21 20:00来源：未知作者：admin点击：

油焖虾家常做法大全和窍门 油焖虾是一道非常受欢迎的家常菜，下面是油焖虾的家常做法大全和窍门： 做法一： 材料： 大虾500克、姜蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、水淀粉适量、油适量。 步骤： 1.虾去壳洗净备用。 2.姜蒜切末备用。 3.热锅凉油，放入姜蒜末煸炒。 4.放入虾，加入料酒煸炒。 5.加入适量的盐、生抽、老抽、糖，翻炒均匀。 6.加入适量的水，煮沸。 7.加入适量的水淀粉勾芡。 8.淋上适量的油，出锅即可。 做法二： 材料： 大虾500克、姜蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、水淀粉适量、油适量。 步骤： 1.虾去壳洗净备用。 2.姜蒜切末备用。 3.热锅凉油，放入姜蒜末煸炒。 4.放入虾，加入料酒煸炒。 5.加入适量的盐、生抽、老抽、糖，翻炒均匀。 6.加入适量的水，煮沸。 7.加入适量的水淀粉勾芡。 8.淋上适量的油，出锅即可。 窍门： 1.油焖虾需要用到大虾，选购时要选择新鲜的大虾。 2.在煮沸的时候，要注意火候，不能过早加入水，否则虾肉会变老。 3.在加入水淀粉勾芡的时候，要搅拌均匀，防止出现结块。 4.在淋油的时候，要注意火候，不能过早淋油，否则会影响口感。 油焖虾家常功效和作用 油焖虾是一道传统的中国菜肴，主要由虾、葱、姜、蒜、豆瓣酱等原料制成。其家常功效和作用如下： 1. 补充蛋白质：虾肉含有丰富的蛋白质，能够提供人体所需的营养物质，增强身体的免疫力和抗病能力。 2. 促进消化：油焖虾中的豆瓣酱和姜等调味料具有促进消化的作用，能够帮助人体消化吸收食物中的营养物质。 3. 降低血脂：虾肉中的胆固醇含量较高，但同时也含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低血脂，预防心血管疾病。 4. 补充微量元素：虾肉含有丰富的锌、铜、铁等微量元素，能够帮助人体维持正常的生理功能。 5. 促进生长发育：虾肉中的维生素A、B族维生素等营养物质能够促进儿童的生长发育，增强身体的抵抗力。

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