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油爆大虾做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-21 23:00来源：未知作者：admin点击：

油爆大虾做法大全和窍门 油爆大虾是一道非常受欢迎的海鲜菜品，下面为大家介绍几种油爆大虾的做法和窍门。 1. 原料：大虾、姜、葱、蒜、干辣椒、花椒、盐、料酒、生抽、糖、鸡精、淀粉、油。 做法： 1）将大虾去头去尾，剪去虾线，洗净备用。 2）姜、葱、蒜切末，干辣椒、花椒剁碎备用。 3）将大虾放入碗中，加入盐、料酒、生抽、糖、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟。 4）热锅凉油，加入姜蒜末、干辣椒、花椒爆香。 5）加入大虾翻炒，炒至变色后加入葱花翻炒均匀。 6）出锅前加入少许盐和鸡精调味即可。 2. 原料：大虾、葱姜蒜、辣椒、盐、生抽、料酒、糖、淀粉、油。 做法： 1）将大虾去头去尾，剪去虾线，洗净备用。 2）葱姜蒜切末，辣椒切段备用。 3）将大虾放入碗中，加入盐、生抽、料酒、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。 4）热锅凉油，加入葱姜蒜、辣椒爆香。 5）加入大虾翻炒，炒至变色后加入少许水煮开。 6）加入盐和糖调味，翻炒均匀。 7）出锅前加入少许生抽提鲜即可。 3. 原料：大虾、葱姜蒜、辣椒、盐、生抽、料酒、糖、淀粉、油。 做法： 1）将大虾去头去尾，剪去虾线，洗净备用。 2）葱姜蒜切末，辣椒切段备用。 3）将大虾放入碗中，加入盐、生抽、料酒、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。 4）热锅凉油，加入葱姜蒜、辣椒爆香。 5）加入大虾翻炒，炒至变色后加入少许水煮开。 6）加入盐和糖调味，翻炒均匀。 7）出锅前加入少许生抽提鲜即可。 窍门： 1. 炒虾时火不要太大，以免虾煮熟过度，口感变硬。 2. 炒虾前要先腌制，这样可以让虾更加入味。 3. 炒虾的时间不要太长，以免虾煮熟过度，口感变硬。 4. 炒虾时要多加油，这样可以让虾更加鲜美。 5. 炒虾时 油爆大虾功效和作用 油爆大虾的功效和作用如下： 1. 提高免疫力：大虾富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于提高人体免疫力。 2. 增强骨骼健康：大虾中含有丰富的钙、磷等矿物质，有助于增强骨骼健康。 3. 促进血液循环：大虾中含有丰富的铁元素，有助于促进血液循环，预防贫血等疾病。 4. 改善皮肤质量：大虾中含有丰富的胶原蛋白，有助于改善皮肤质量，延缓衰老。 5. 保护心血管健康：大虾中的不饱和脂肪酸有助于降低血脂，保护心血管健康。 6. 促进消化：大虾中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，缓解便秘。 7. 增强记忆力：大虾中富含DHA，有助于增强记忆力，预防老年痴呆。 总之，油爆大虾是一道营养丰富、美味可口的海鲜菜品，有多种健康功效和作用。

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