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油煎豆皮包菜做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-21 22:00来源：未知作者：admin点击：

油煎豆皮包菜做法大全和窍门 油煎豆皮包菜是一道非常简单易做的家常菜，而且口感鲜美，营养丰富。下面是油煎豆皮包菜的做法大全和窍门。 材料： 豆皮、包菜、葱姜蒜、盐、鸡精、油 做法： 1.将豆皮用清水洗净，放入开水中煮熟，捞出沥干备用。 2.将包菜洗净切成丝，葱姜蒜切末备用。 3.锅中加入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。 4.放入包菜丝煸炒，加入适量盐和鸡精调味。 5.将煮熟的豆皮铺平，将包菜丝放在豆皮上，然后将豆皮卷起来。 6.将卷好的豆皮放入锅中，用小火慢慢煎熟。 7.煎至两面金黄色即可出锅。 窍门： 1.豆皮煮熟后要及时沥干水分，否则会影响口感。 2.包菜丝煸炒时要翻炒均匀，让其出水。 3.豆皮卷好后可以用牙签固定，避免煎的时候散开。 4.煎豆皮的时候火不要太大，以免煎糊。 5.可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者花椒粉，提升口感。 油煎豆皮包菜功效和作用 油煎豆皮包菜是一道传统的中式菜肴，它的主要功效和作用包括： 1. 丰富营养：豆皮富含蛋白质、钙、铁等营养成分，而包菜则含有丰富的维生素C和膳食纤维，两者搭配起来可以提供多种营养物质。 2. 促进消化：豆皮和包菜都含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，增加排便次数，有助于消化和排毒。 3. 降低血脂：豆皮中的大豆异黄酮可以降低胆固醇和三酰甘油水平，有助于预防心血管疾病。 4. 控制体重：豆皮和包菜都是低热量、高纤维的食物，可以增加饱腹感，减少食欲，有助于控制体重。 5. 保护肝脏：豆皮中的大豆异黄酮和包菜中的硫化物等成分可以保护肝脏，预防肝病。 总之，油煎豆皮包菜是一道美味又营养的菜肴，适合各个年龄段的人群食用。

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