油馅子做法大全和窍门 油馅子是一种传统的中式点心，外皮酥脆，内馅鲜美，是许多人喜爱的小吃之一。以下是油馅子的做法大全和窍门： 1.传统油馅子 材料： 面粉500克、油馅500克、酵母适量、盐适量、水适量、葱花适量、姜末适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、白胡椒粉适量、花生油适量。 做法： 1）将面粉加入碗中，加入适量的酵母和水，揉成面团，放置30分钟。 2）将油馅切成小块，加入葱花、姜末、料酒、生抽、老抽、鸡精、白胡椒粉等调料拌匀。 3）将面团擀成薄片，将油馅包入面团中，擀成长条状，再卷成螺旋状。 4）将螺旋状的油馅子放入蒸锅中，蒸10分钟。 5）将蒸好的油馅子放入平底锅中，倒入适量的花生油，煎至两面金黄即可。 2.卤汁油馅子 材料： 面粉500克、油馅500克、酵母适量、盐适量、水适量、葱花适量、姜末适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、白胡椒粉适量、花生油适量、卤汁适量。 做法： 1）将面粉加入碗中，加入适量的酵母和水，揉成面团，放置30分钟。 2）将油馅切成小块，加入葱花、姜末、料酒、生抽、老抽、鸡精、白胡椒粉等调料拌匀。 3）将面团擀成薄片，将油馅包入面团中，擀成长条状，再卷成螺旋状。 4）将螺旋状的油馅子放入蒸锅中，蒸10分钟。 5）将蒸好的油馅子放入卤汁中浸泡，使其吸收卤汁味道。 6）将浸泡好的油馅子放入平底锅中，倒入适量的花生油，煎至两面金黄即可。 3.糯米油馅子 材料： 糯米粉500克、油馅500克、盐适量、水适量、葱花适量、姜末适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、白胡椒粉适量、花生油适量。 做法： 1）将糯米粉加入碗中，加入适量的水揉成面团，放置30分钟。 2）将油馅切成小块，加入葱花、姜末、料 油馅子功效和作用 油馅子是一种传统的中式糕点，主要原料是面粉、猪油、芝麻、白糖等，口感香甜酥脆。油馅子的功效和作用如下： 1. 补充能量：油馅子富含碳水化合物和脂肪，可以为身体提供能量。 2. 促进消化：油馅子中含有猪油等油脂成分，能够润滑肠道，促进消化。 3. 补充营养：油馅子中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以为身体提供多种营养。 4. 缓解疲劳：油馅子中含有一定的糖分，可以缓解疲劳，提高身体的活力。 5. 增强免疫力：油馅子中含有一定的维生素和矿物质，可以增强身体的免疫力，预防疾病。 6. 改善口腔问题：油馅子中含有芝麻等成分，可以改善口腔问题，如口臭等。 需要注意的是，油馅子的热量较高，不宜过量食用，尤其是对于需要控制体重的人群。同时，油馅子中含有一定的油脂和糖分，不宜长期大量食用，以免对身体健康造成不良影响。
