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清明耙做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-24 19:00来源：未知作者：admin点击：

导读：

清明耙做法大全和窍门清明耙是传统的清明节食品，一般由糯米粉和豆沙馅制成。以下是清明耙的制作方法和窍门：材料：糯米粉、豆沙馅、白糖、芝麻、油步骤： 1. 将糯米粉加入适量的水，搅拌均匀成团。 2. 将团放在案板上，揉成长条状。将长条切成小段。 3. 将小段搓成圆球，用手压扁，放入豆沙馅。 4. 用手将糯米球捏成耙状，两边用手指轻轻按压，中间留出一条缝隙。 5. 在热水中煮熟，捞出放在盘子里。 6. 在平底锅中加入油，烧热后放入清明耙，两面煎至金黄色。 7. 捞出清明耙，撒上白糖和芝麻即可。窍门： 1. 糯米粉的水量要适量，太多会导致糯米球煮熟后糯性不足，太少则会导致糯米球过硬。 2. 在包豆沙馅时，要将糯米球包得紧实，以免煮熟后豆沙馅漏出。 3. 煎清明耙时要掌握火候，火太大会导致清明耙煎糊，火太小会导致清明耙煎不熟。 4. 撒白糖和芝麻时要均匀，可以先将白糖和芝麻混合后再撒在清明耙上，效果更好。

清明耙功效和作用清明耙是一种传统的中药材，主要功效和作用如下： 1. 清热解毒：清明耙具有清热解毒的功效，可以用于治疗热毒病症，如痈肿疮疖、痢疾等。 2. 消肿止痛：清明耙可以消肿止痛，对于喉痹、乳腺炎、疮疖等疾病都有一定的治疗作用。 3. 利尿通淋：清明耙可以促进尿液排出，有利尿通淋的作用，对于水肿、尿路感染等疾病有一定的辅助治疗作用。 4. 抗菌抗病毒：清明耙还具有一定的抗菌抗病毒作用，可以用于治疗细菌感染、病毒感染等疾病。 5. 抗炎镇痛：清明耙具有一定的抗炎镇痛作用，可以用于治疗风湿性关节炎、肌肉疼痛等疾病。总之，清明耙是一种具有多种功效和作用的中药材，可以用于治疗多种疾病，但使用时应根据具体病情和医生建议使用。

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