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清汤鱼丸做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-24 20:00来源：未知作者：admin点击：

清汤鱼丸做法大全和窍门 清汤鱼丸是一道美味的汤菜，下面是清汤鱼丸的做法大全和窍门： 做法一： 材料： 1.鱼肉200克 2.淀粉50克 3.蛋清1个 4.盐、胡椒粉、生抽、料酒适量 做法： 1.将鱼肉去骨切成小块，加入盐、胡椒粉、生抽、料酒搅拌均匀。 2.将鱼肉放入搅拌机中，加入蛋清和淀粉，搅拌成鱼浆。 3.将鱼浆放入碗中，用手搓成小丸子。 4.将丸子放入沸水中煮熟。 5.将煮好的鱼丸捞出，放入清汤中即可。 窍门： 1.鱼肉要选用新鲜的鱼肉，这样做出来的鱼丸才会更加美味。 2.在搓鱼丸的时候，要用力搓，这样做出来的鱼丸口感更好。 做法二： 材料： 1.鱼肉200克 2.淀粉50克 3.蛋清1个 4.盐、胡椒粉、生抽、料酒适量 5.清汤适量 做法： 1.将鱼肉去骨切成小块，加入盐、胡椒粉、生抽、料酒搅拌均匀。 2.将鱼肉放入搅拌机中，加入蛋清和淀粉，搅拌成鱼浆。 3.将鱼浆放入碗中，用手搓成小丸子。 4.将丸子放入油锅中煎至两面金黄。 5.将煎好的鱼丸放入清汤中煮熟。 窍门： 1.在煎鱼丸的时候，要先煎一面，再煎另一面，这样鱼丸才会更加酥脆。 2.煮鱼丸的时候，要用小火煮，这样鱼丸才会更加嫩滑。 做法三： 材料： 1.鱼肉200克 2.淀粉50克 3.蛋清1个 4.盐、胡椒粉、生抽、料酒适量 5.清汤适量 6.香菜适量 做法： 1.将鱼肉去骨切成小块，加入盐、胡椒粉、生抽、料酒搅拌均匀。 2.将鱼肉放入搅拌机中，加入蛋清和淀粉，搅拌成鱼浆。 3.将鱼浆放入碗中，用手搓成小丸子。 4.将丸子放入油锅中煎至两面金黄。 5.将煎好的鱼丸放入清汤中煮熟。 6.将煮好的鱼丸捞出，放入碗中，加入清汤和香菜即可。 窍门： 1.在煮鱼 清汤鱼丸功效和作用 清汤鱼丸的功效和作用如下： 1. 补充蛋白质和营养素：鱼丸是由鱼肉制成的，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养素，能够有效地补充身体所需的营养。 2. 促进消化：清汤鱼丸中含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，能够促进肠道蠕动，增强消化功能，有助于消化吸收。 3. 提高免疫力：鱼丸中含有丰富的蛋白质和维生素，能够提高身体的免疫力，增强抵抗力，预防疾病。 4. 降低胆固醇：鱼丸中含有不饱和脂肪酸和Omega-3脂肪酸等，能够降低胆固醇，预防心血管疾病。 5. 改善血液循环：鱼丸中含有丰富的蛋白质和维生素，能够改善血液循环，促进血液循环，预防血栓形成。 总之，清汤鱼丸具有多种功效和作用，是一种健康营养的食品。

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