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炖羊棒骨做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-27 23:00来源：未知作者：admin点击：

炖羊棒骨做法大全和窍门 炖羊棒骨是一道非常美味的羊肉菜品，下面是炖羊棒骨的做法大全和窍门： 材料： 羊棒骨500克，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，清水适量，香菜适量。 做法： 1.将羊棒骨放入锅中，加入适量的清水，放入姜片和葱段，加入适量的料酒，大火煮开后转小火炖煮1-2小时，直到羊肉烂熟。 2.在炖煮的过程中，可以不断地用勺子将浮沫撇去，保持汤清。 3.炖煮到羊肉软烂后，加入适量的盐调味，再煮几分钟即可。 4.最后撒上适量的香菜即可食用。 窍门： 1.在炖煮前，可以将羊棒骨先用开水焯一下，去除血水和杂质，这样可以让汤更清澈。 2.在炖煮的过程中，可以加入一些红枣、枸杞等中药材，增加汤的营养价值。 3.如果喜欢口感更鲜美的汤，可以加入一些鲜菇、豆腐等配菜。 4.炖煮时间可以根据个人口感和羊肉的鲜嫩程度进行调整，煮得越久，羊肉的口感越软烂。 炖羊棒骨功效和作用 炖羊棒骨是一种营养丰富的食物，它具有以下功效和作用： 1. 补钙强骨：羊棒骨中含有大量的钙质，可以帮助增强骨骼，预防骨质疏松症。 2. 补血益气：羊棒骨中含有丰富的铁质和蛋白质，可以帮助补充人体所需的营养物质，增强体力和免疫力。 3. 润肺止咳：羊棒骨中含有一定的胶原蛋白和骨胶原，可以帮助滋润肺部，缓解咳嗽和呼吸道疾病。 4. 改善贫血：羊棒骨中含有丰富的铁质，可以帮助改善贫血症状。 5. 养颜美容：羊棒骨中含有一定的胶原蛋白和骨胶原，可以帮助保持皮肤弹性和光泽，延缓皮肤衰老。 总之，炖羊棒骨是一种营养丰富、美味可口的食物，对人体健康有很多好处。

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