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煎烤羊肉做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-29 18:00来源：未知作者：admin点击：

煎烤羊肉做法大全和窍门 煎烤羊肉是一道美味的菜肴，适合各种场合，下面是煎烤羊肉的做法大全和窍门。 1. 煎烤羊肉串 材料：羊肉块、洋葱、青椒、红椒、孜然粉、盐、橄榄油。 做法： 1）将羊肉块洗净，切成小块，用橄榄油、盐、孜然粉腌制20分钟。 2）将洋葱、青椒、红椒切成小块，与羊肉串在一起穿好。 3）用平底锅加热，加入橄榄油，将羊肉串放入锅中，煎烤至两面金黄色即可。 2. 煎烤羊肉排 材料：羊肉排、葱、姜、蒜、料酒、盐、孜然粉、胡椒粉、橄榄油。 做法： 1）将羊肉排洗净，用刀背轻轻敲打，使其变松软。 2）将葱、姜、蒜切成末，加入料酒、盐、孜然粉、胡椒粉，搅拌均匀，涂在羊肉排上，腌制30分钟。 3）用平底锅加热，加入橄榄油，将羊肉排放入锅中，煎烤至两面金黄色即可。 3. 烤全羊 材料：整只羊、盐、孜然粉、橄榄油。 做法： 1）将整只羊洗净，去掉内脏，用刀在羊肉上切几刀，方便腌制。 2）将盐、孜然粉、橄榄油混合均匀，涂抹在羊肉上，腌制2小时。 3）将羊肉放在烤箱中，烤2小时左右，每隔一段时间翻转一次。 4）烤好后，将羊肉取出，切成小块，摆在盘子上即可。 煎烤羊肉的窍门： 1. 羊肉要选用新鲜的，口感更好。 2. 羊肉腌制时间不要过长，否则会影响口感。 3. 煎烤羊肉时火候要适中，不要过早翻转，否则容易烤糊。 4. 烤全羊时，要注意烤箱温度和时间，避免烤糊或烤不熟。 煎烤羊肉功效和作用 煎烤羊肉的功效和作用如下： 1. 提高免疫力：羊肉富含蛋白质、维生素B群和锌等营养素，可以帮助增强人体免疫力。 2. 补充营养：羊肉含有丰富的蛋白质、铁、锌、钾、磷等营养素，可以帮助补充身体所需的营养成分。 3. 促进消化：羊肉中含有丰富的蛋白质和脂肪，可以刺激胃液分泌，促进消化。 4. 增强体力：羊肉中含有的蛋白质可以帮助增强肌肉，增加体力。 5. 降低血压：羊肉中含有的钾元素可以帮助降低血压。 6. 保护心脏：羊肉中含有的不饱和脂肪酸可以帮助降低血脂，保护心脏健康。 7. 补血益气：羊肉中含有丰富的铁元素，可以帮助补血益气，缓解贫血症状。 总之，适量食用煎烤羊肉可以带来多种健康效益，但是要注意控制食用量，避免过量摄入脂肪和胆固醇。

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